Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Бананове печиво з шоколадом

Автор
Євген Клопотенко

Чи знали ви, що банан у випічці робить її дуже ніжною на смак? Навіть цукру до тіста можна покласти набагато менше, ніж зазвичай, бо фрукт солодкий сам по собі. Саме тому ми пропонуємо приготувати смачне та просте домашнє печиво з бананом, до якого додали шоколаду. Подавайте його до чаю чи кави, а якщо встигне підсохнути, занурюйте в тепле молоко або какао. Також у пригоді стане печиво з квасолі та яблука, яке зручно взяти з собою в дорогу.

Чим урізноманітнити смак бананового печива

Додайте до тіста шматочки цукатів чи порізані дрібно сухофрукти, як-то: курагу, інжир та фініки. Зверху посипте печиво смаженим подрібненим волоським горіхом чи солоним арахісом. Притрусіть маком, кунжутним чи лляним насінням.

Читайте також

Печиво з нутом та запеченим яблуком: цікаво та смачно

Солоне сирне печиво: найпростіший рецепт

Як приготувати бананове печиво з шоколадом

Приготування 30 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

150 г вершкового масла 82,5%

280 г борошна 

100 г цукру

2 яйця

5 г ванільного цукру 

1 великий банан 

1 ч. л. розпушувача 

80 г темного шоколаду 

Бананове печиво з шоколадом: покроковий рецепт

Крок 1

Духовку увімкніть розігріватися до 180 градусів, а вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Шоколад навпаки покладіть в морозильну камеру, тоді він буде краще тертися на тертці.

Крок 2

Потім перекладіть 150 г вершкового масла 82,5% в миску, додайте 100 г цукру та 5 г ванільного цукру. Збийте міксером до однорідної маси чи використайте кухонну машину з насадкою «Віничок». Після додавайте по одному яйцю при постійному перемішуванні. 

Крок 3

Банан очистьте від шкірки та розімніть виделкою до стану пюре. Додайте в масляно-яєчну суміш та добре все разом перемішайте. 

Крок 4

Змішайте 280 г борошна з 1 ч. л. розпушувача та пересипте суміш в тісто. Перемішайте та додайте 80 г темного шоколаду, потертого на крупну тертку.  

Крок 5

Тісто викладіть ложкою на деко застелене пергаментом та запікайте протягом 15 хвилин за температури 180 градусів. Воно повинно стати золотавого кольору. Дістаньте печиво з духовки, дайте йому охолонути та подавайте до столу.

Готувати - це просто!