Апгрейд канапок. Авокадо тост зі шпротами від Євгена Клопотенка

Авокадо тост і канапка зі шпротами рідко ставали в один рядок і ще рідше ставали однією стравою. А дарма, от що я вам хочу сказати. Думаю, ви вже звикли до того, що я пропоную вам якісь гастрономічні збочення, тому просто довіртеся та спробуйте. Готуватимемо авокадо-тост зі шпротами. Знайомі інгредієнти, нові смаки. Це як паста зі шпротами та оливками – здивує, але порадує. 

Що по шпротах?

У деяких людей, котрі згадують отой класичний бутерброд зі шпротами, можуть виникати якісь неприємні флешбеки, пов’язані з цією рибою. Однак вона насправді цілком собі звичайна риба з підпсованою тими канапками репутацією. Насправді ж шпрот – дрібна риба з родини оселедцевих, до якої і салака відноситься, і кілька. Аналог шпротів – анчоуси. То чому ж ми анчоуси у страви додаємо, а шпроти – ні?

Читайте також

Смак літньої Греції. Сандвіч з крем-сиром і оливками від Євгена Клопотенка

Авокадо тост з м’ясом криля

Як приготувати авокадо-тост зі шпротами