Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Закуска для великої компанії. Начо з яловичиною та хумусом від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Якщо ви плануєте провести вечір у компанії друзів та думаєте, що б такого цікавого приготувати, аби на всіх вистачило, це саме той рецепт. Пропоную зробити доволі цікаву страву. Це начо з соковитим яловичим фаршем, овочевим табуле та хумусом. Всього 30 хвилин — й смачна та поживна закуска готова!

Який хумус обрати

Головна особливість цієї страви у поєднанні звичних інгредієнтів з оригінальним хумусом, виготовленим з квасолі. Подібний продукт ви можете спробувати зробити самостійно. Втім, зручніше взяти вже готовий квасолевий хумус з копченою цибулею від бренду «100РОКІВ». Його можна придбати у моєму онлайн-магазині «100ШОП», де ви також знайдете багато інших цікавих українських товарів. До речі, цей хумус класно смакує з іншими стравами, як-от піца з хумусом, рецептом якої я ділився з вами нещодавно.

Поради з приготування страви

Якщо ви любите гострі закуски, обирайте начо з відповідними смаками. Втім, я раджу брати нейтральні чипси, а смак страви збалансовувати за допомогою інших додатків, як-от мʼясо та овочі у цьому рецепті. Окремо можна також зробити смачну заправку на основі білого густого йогурту, зелені та часнику. Туди ж раджу додати трохи лимонного соку. Або ж додати трохи йогурту до яловичого фаршу, що зробить його більш вершковим. Вийде смачно!

Читайте також

Страва за 10 хвилин. Легка овочева закуска з сирним соусом від Євгена Клопотенка

Готуємо простий гуакамоле: кінза та перець чилі до смаку

Як приготувати начо з хумусом

Приготування 30 хвилин

Порції 6

Складність Легко

Інгредієнти

400 г яловичого фаршу

2 ст. л. олії

1 ст. л. волоських горіхів

сіль до смаку

1 середній томат

50 г оливок без кісточок

0,5 шт. червоної цибулі

5 гілочок петрушки

200 г начо

70-100 г хумусу з копченою цибулею «100РОКІВ»

Начо з хумусом: покроковий рецепт

Крок 1

Обсмажте на пательні 400 г яловичого фаршу, додавши 2 ст. л. олії. Подрібніть 1 ст. л. волоських горіхів, додайте їх до мʼяса, посоліть до смаку.

Крок 2

Поріжте дрібним кубиком 1 середній томат, 50 г оливок без кісточок, 0,5 шт. червоної цибулі. Подрібніть 5 гілочок петрушки. Змішайте усі інгредієнти.

Крок 3

Викладіть у тарілку для подачі шар фаршу, далі частину начо (всього піде 200 г), далі табуле з овочів.

Крок 4

Повторіть всі шари, поки не закінчиться фарш, табуле та начо. На останній шар викладіть 70-100 г хумусу з копченою цибулею «100РОКІВ». Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.