Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Закуска для великої компанії. Начо з яловичиною та хумусом від Євгена Клопотенка
Якщо ви плануєте провести вечір у компанії друзів та думаєте, що б такого цікавого приготувати, аби на всіх вистачило, це саме той рецепт. Пропоную зробити доволі цікаву страву. Це начо з соковитим яловичим фаршем, овочевим табуле та хумусом. Всього 30 хвилин — й смачна та поживна закуска готова!
Який хумус обрати
Головна особливість цієї страви у поєднанні звичних інгредієнтів з оригінальним хумусом, виготовленим з квасолі. Подібний продукт ви можете спробувати зробити самостійно.
До речі, цей хумус класно смакує з іншими стравами, як-от піца з хумусом, рецептом якої я ділився з вами нещодавно.
Поради з приготування страви
Якщо ви любите гострі закуски, обирайте начо з відповідними смаками. Втім, я раджу брати нейтральні чипси, а смак страви збалансовувати за допомогою інших додатків, як-от мʼясо та овочі у цьому рецепті. Окремо можна також зробити смачну заправку на основі білого густого йогурту, зелені та часнику. Туди ж раджу додати трохи лимонного соку. Або ж додати трохи йогурту до яловичого фаршу, що зробить його більш вершковим. Вийде смачно!
Читайте також
ЗакускиСтрава за 10 хвилин. Легка овочева закуска з сирним соусом від Євгена Клопотенка 
ВідеоГотуємо простий гуакамоле: кінза та перець чилі до смаку
Як приготувати начо з хумусом
Інгредієнти
400 г яловичого фаршу
2 ст. л. олії
1 ст. л. волоських горіхів
сіль до смаку
1 середній томат
50 г оливок без кісточок
0,5 шт. червоної цибулі
5 гілочок петрушки
200 г начо
70-100 г хумусу
Начо з хумусом: покроковий рецепт
Обсмажте на пательні 400 г яловичого фаршу, додавши 2 ст. л. олії. Подрібніть 1 ст. л. волоських горіхів, додайте їх до мʼяса, посоліть до смаку.
Поріжте дрібним кубиком 1 середній томат, 50 г оливок без кісточок, 0,5 шт. червоної цибулі. Подрібніть 5 гілочок петрушки. Змішайте усі інгредієнти.
Викладіть у тарілку для подачі шар фаршу, далі частину начо (всього піде 200 г), далі табуле з овочів.
Повторіть всі шари, поки не закінчиться фарш, табуле та начо. На останній шар викладіть 70-100 г хумусу. Нехай смакує!
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
