Страва за 10 хвилин. Легка овочева закуска з сирним соусом від Євгена Клопотенка

Знаєте, навіть найпростішу овочеву нарізку можна прокачати, зробивши з неї класну повноцінну закуску. Усе вирішує красива нарізка, легкий соус до овочів і подача. Ви, звісно, можете приготувати овочеві салати, але це довше та й не всім може бути до смаку: комусь хочеться тільки моркви, а хтось просто таки потребує шматочка перцю, але не їх обох разом. Тому пропоную вам дуже легку закуску з ніжним соусом, котра і вам раціон урізноманітнить і для якихось свят чи посиденьок класно підійде. 

Які продукти обирати

Для цієї страви я взяв і моркву, і селеру, і огірок, і перець. Це як стандартний набір до хумуса. Але ви можете цілком обрати щось одне чи пару до смаку, або ж зробити мікс із наявного в холодильнику. Однак важливо зауважити, що овочі мають бути свіжими та хрумкими, адже вони тут головні провайдери смаку. 

Для класного збалансованого сирного соусу я змішую сметану та дорблю. Блакитний сир дає дуже приємний і пікантний посмак у соусі. 

Читайте також ГарніриЗапечена молода капуста з огірками та соусом з йогурту СалатиСалат із пастою фузіллі, чері, волоськими горіхами й сиром

Як приготувати овочеву закуску з вершковим соусом