Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Як робити нудний рис не нудним

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Знаєте, в чому краса рису? Він має абсолютно нейтральний смак, який можна збагатити за допомогою різних добавок: ароматні спеції, пряний фенхель, гострий імбир, яскрава куркума, насичені, трохи солодкуваті овочі, освіжаюча м’ята, пекучий перець чилі, кислуватий лимон, терпкий зелений чай, ніжне вершкове масло. І комбінуючи між собою ці інгредієнти, можна створювати нові, абсолютно унікальні смаки, які будуть чудово доповнювати як м’ясо, так і рибу або ж виступати самостійною стравою.

як приготувати смачний рис

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

300 г Рис

600 г Вода

1 шт. Морква

1 шт. Селера корінь

1 шт. Цибуля

Перец Чили (за смаком)

Кориандр (за смаком)

30 г Мускатний горіх

30 г Зелений чай

3 шт. Мята (гілочки)

4-5 шт. Анис

Фенхель (за смаком)

Гвоздика (за смаком)

Куркума (дрібка)

30 г Имбирь (сухий)

30 г Лимонний сік

100 г Вершкове масло

Як робити нудний рис не нудним: Приготування

як приготувати рис № 1

Закип'ятіть воду в сотейнику, додайте імбир і фенхель, всипте рис.
Варіть кілька хвилин. Потім додайте м'яту і лимонний сік. Варіть ще 20 хвилин.
Коли рис приготується, додайте вершкове масло (20 г).

як приготувати рис № 2

Закип'ятіть воду в сотейнику.
Наріжте овочі кубиками, відправте їх в киплячу воду. Проваріть овочі не більше 3 хвилин. Посоліть.
Додайте до овочів перець чилі, коріандр, мускатний горіх, зелений чай.
Коли рис приготується, додайте вершкове масло (20 г).

як приготувати рис № 3

Закип'ятіть воду в сотейнику. Пофарбуйте її за допомогою куркуми.
Розігрійте аніс і гвоздику на сковорідці. Перекладіть спеції в киплячу воду. Посоліть.
Всипте в воду рис і варіть ще 20 хвилин. Коли рис приготується, додайте вершкове масло (20 г)

Готувати - це просто!