Поиск по сайту
Овочева запіканка а-ля рататуй

-
Приготування25 хвилин
-
Порції2
Рататуй – це дуже популярна страва прованської кухні, яка готується з перцю, баклажанів і кабачків. Я вирішив трохи змінити склад і поміняти підхід до його приготування з метою спростити процес. І нарізка у мене буде трохи інша, але за смаком це буде все та ж на дивно смачна страва, яку можна подавати самостійно, так і на додаток до м’яса або риби. Овочева запіканка а-ля рататуй – ще один простий рецепт для всіх тих, хто старається їсти менше м`яса.
як приготувати овочеву запіканку а-ля рататуй
Інгредієнти
Овочева запіканка а-ля рататуй: Покроковий рецепт
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Баклажан і цукіні помийте, морква почистіть, наріжте всі овочі кубиками середнього розміру (приблизно 1 см). Викладіть овочі в форму для запікання або в кулінарне кільце, полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть і запікайте 20-25 хвилин.
Крок 2
Томати пелаті покладіть в невелику каструльку, роздушіть їх виделкою, додайте сухі прованські трави, подрібнений часник і дрібку солі. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Викладіть соус в глибоку тарілку, а зверху покладіть овочі. Перед тим, як їсти страву, перемішайте овочі з соусом, додайте за необхідності сіль, перець або оливкову олію.
Готувати – це просто!
Залишити відгук