Ви любите супи? А м’ясо? Якщо обидві відповіді так, то цей суп ваш ідеальний варіант. М’ясний суп з чорносливом я вирішив приготувати з двома видами м’яса – легкою куркою і ароматною яловичиною. А ще я подумав, що чорнослив і зелений горошок ідеально доповнять смак цієї страви. І мабуть не помилився. Вийшло божественно смачно!
Як приготувати м’ясний суп з чорносливом
Час підготовки
30 хвилин
| Час підготовки | 30 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
4
| Порції |
4
|
- 150 г Курка (філе)
- 150 г Яловичина (м'якоть)
- 100 г Чорнослив
- 1 шт. Цибуля (маленький)
- 1 шт. Морква (маленька)
- 50 г Селера (корінь)
- 150 г Зелений горошок
- за смаком Сіль та перець
|
Час підготовки
30 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
4
|
- М'ясо курки і телятину покладіть до каструлі, додайте цибулю, моркву, селеру і залийте літром води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, додайте сіль і перець за смаком і варіть на маленькому вогні протягом 25-30 хвилин. Вийміть м'ясо і овочі, а бульйон процідіть.
- М'ясо поріжте невеликими шматочками і поверніть до каструлі з бульйоном. Додайте картоплю, порізану невеликими кубиками, і чорнослив. Варіть до готовності картоплі (близько 15 хвилин). За кілька хвилин до готовності додайте заморожений зелений горошок. Додайте сіль і перець за смаком.
Готувати – це просто!
