Інгредієнт: Цукіні

Що приготувати з цукіні?

Цукіні – європейський родич кабачка, який відрізняється темно-зеленою шкіркою. Тонкий і довгий плід відрізняється солодкуватим смаком і найніжнішою м’якоттю, яка відмінно гармонує з будь-якими продуктами та гарнірами.

Цукіні краще вибирати молоді. Вони неперевершені на смак і швидко готуються. Їх тушкують, смажать, відварюють, фарширують, запікають. На зиму вони заготовлюються в маринованому або консервованому вигляді, з часником, зеленню і прянощами, або ж в складі салатів.

Цукіні відрізняються не тільки ніжною м’якоттю і смаком, але також корисним впливом на організм. Вони виводять холестерин, практично не містять калорій, при цьому відмінно втамовують голод. Також вони багаті фолієвою кислотою і вітамінами.