Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сирна запіканка з полуницею

Автор
Євген Клопотенко

Для мене сирна запіканка – це ідеальний десерт. Повітряна текстура і дивовижний смак, який подобається і дорослим, і малечі. Ну а якщо додати до неї сезонні ягоди, вийде просто смакота. Чергова моя любов – сирна запіканка з полуницею. Мені здається, що нічого кращого просто бути не може. Звичайно, ви можете експериментувати і готувати її з іншими ягодами, але в будь-якому разі будьте готові, що цей десерт зникне з вашого столу, не встигнувши охолонути, і всі попросять ще.

Сирна запіканка з полуницею: покроковий рецепт

Приготування 50 хвилин

Порції 4

Складність Помірно

Інгредієнти

550 г Сир (домашній)

500 г Полуниця

45 г Манка

120 г Цукор

20 г Вершкове масло

5 г Ванільний цукор

70 г Родзинки

5 шт. Яйце

50 г Сметана

1 ст. л. Кориця (мелена)

Сирна запіканка з полуницею: Приготування

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Полуницю промийте і очистіть від хвостиків. У мисці збийте з цукром 2 яйця, додайте сир, манку, сметану і перемішайте до однорідного стану.

Крок 2

Введіть в масу по одному яйця, що залишились, додайте ванільний цукор і родзинки, добре перемішайте. Змастіть форму для запікання вершковим маслом.

Крок 3

На дно форми викладіть полуницю, вилийте зверху сирну суміш, посипте корицею і відправте в духовку на 30-40 хвилин, поки поверхня запіканки не почне покриватися коричневою скоринкою. Дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Готувати - це просто!