Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сніданок для чемпіонів. Вівсяномлинець на кефірі

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Ви худнете або просто шукаєте корисну страву для сніданків? Ділюся рецептом вівсяномлинця, який готується просто та швидко. Краса його в тому, що смак ви можете доповнити різними компонентами. Викласти на нього слабосолону червону рибу, тунець у власному соку, запечене та порізане слайсами куряче філе, овочі, зелень та сир. Чи як я – просто занурити у сметану. Комбінуйте різні продукти, щоб кожного ранку мати новий, оригінальний та поживний сніданок, який не набридне. Ще у пригоді буде солона вівсянка – у вашу колекцію хелсі страв.

Поради з приготування вівсяномлинця

Для приготування беріть крупнозернові чи дрібнозернові вівсяні пластівці. Плющена вівсянка нам не підійде, бо навіть після перебивання в блендері залишаться тверді часточки.

Особливість вівсяномлинця в тому, що його готують на сухій пательні чи трішки змащеній олією. Щоб він не прилипав, оберіть сковорідку з антипригарним покриттям.

Читайте також

Ненудний сніданок. Вівсянка з тунцем та яйцем пашот

Оригінальна страва за лічені хвилини. Вівсянка з квашеною капустою від Євгена Клопотенка

Як приготувати вівсяномлинець

Приготування 45 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

16 ст. л. вівсяних пластівців

4 яйця

200 мл кефіру 2,5%

1 ч. л. розпушувача

½ ч. л. солі

2 ст. л. соняшникової олії (+ 2 ст. л. для смаження)

сметана для подачі

Вівсяномлинець: покроковий рецепт

Крок 1

В чашу блендера додайте 16 ст. л. вівсянки, вбийте 4 яйця, влийте 200 мл кефіру, додайте 1 ч. л. розпушувача, ½ ч. л. солі та 2 ст. л. соняшникової олії. Перебийте до однорідності та залиште настоятися 15 хвилин.

Крок 2

Після розігрійте пательню та змастіть соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика. Викладайте столовою ложкою невеличкі вівсяномлинці діаметром приблизно 7 см та завтовшки 1 см.

Крок 3

Смажте по 2-3 хвилини з обох боків на середньому вогні. Кришкою не накривайте, щоб отримати хрумку скоринку. Готові вівсяномлинці подавайте до столу зі сметаною.

Готувати – це просто!