Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Швидко, смачно та хрумкотно. Рецепт салату з синьою капустою та м’ятою
Приготуймо овочевий салат! «А який саме?», – спитаєте ви. І тут перше, що спадає на думку – це грецький чи капуста з огірками. Згоден, їх популярність виправдана смаком та швидкістю приготування. Але мені кортить розповісти вам про синю капусту. Вона доступна цілий рік, тому проблем з її пошуком не буде. Та й я не зустрічав несмачної, завжди соковита та хрумка. Ось із нею ми і приготуємо простий овочевий салат, на який ви витратите не більше десяти хвилин часу. Знаю, що після мого рецепта ви будете у фан-клубі цього овочу разом зі мною, тому одразу даю ще теплий салат з синьої капусти та горішків.
Поради з приготування салату з синьої капусти
Вибирайте тверді голівки синьої капусти без пошкоджень. При нарізанні вона фарбує руки в синій колір. Вони, звісно, змиються, але не одразу. Тому очікуваний лайфхак від мене: щоб цього уникнути, надівайте рукавички.
Морква нам потрібна хрумка, соковита та солодка. Тому обов’язково її спробуйте. Я натер її на велику тертку, але якщо ви маєте спеціальну для моркви по-корейськи, використайте її для різноманітності текстур в салаті.
М’ята потрібна лише свіжа. Ароматні листочки зроблять страву напрочуд освіжальною. І нумо готувати, бо вже хочеться похрумкотіти.
Читайте також
Другі стравиЗ яблуком та родзинками. Рецепт тушкованої червонокачанної капусти 
ГарніриТушкована капуста з лісовим горіхом
Як приготувати салат з синьою капустою та м’ятою
Інгредієнти
500 г синьої капусти
1 морква
½ лимона (сік)
3 гілочки м’яти
2 ст. л. соняшникової або оливкової олії
сіль до смаку
Салат з синьою капустою: покроковий рецепт
Дрібно пошинкуйте 500 г синьої капусти. Моркву очистьте та потріть на великій тертці та перекладіть в миску до капусти.
Помийте 3 гілочки м’яти, обірвіть листочки та додайте в салат. Якщо вони у вас великі, поріжте не дуже дрібно ножем.
Заправте салат 2 ст. л. соняшникової або оливкової олії та влийте сік ½ лимона. Посоліть до смаку та ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Одразу подавайте до столу і смакуйте у тандемі з м’ясними та рибними стравами.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
