Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Спотыкач

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Спотыкач – крепкая настойка на основе водки со специями, пряностями и сахаром, которую готовили в Украине с давних времен. Чтобы приготовить этот напиток, вам нужно немного запастись терпением, ведь настаивать спотыкач нужно около двух недель. Но вы будете вознаграждены великолепным вкусом и ароматом этого напитка. Подавать спотыкач советую во время ужина в кругу друзей или родных. Но обязательно в небольших количествах!

Как приготовить спотыкач

Приготування 11 дней 30 минут

Порції 6

Складність Легко

Ингредиенты

500 мл Водка

6 бутонов Гвоздика

1 щепотка Мускатный орех

1 ст. л. ванильный сахар

100 г Сахар

100 мл Вода

1 шт. Лимон

Спотыкач: Приготування

Крок 1

В стеклянную емкость с 500 мл водки добавьте 6 бутонов гвоздики, 1 щепотку мускатного ореха и 1 ст. л. ванильного сахара.

Крок 2

Хорошо взболтайте смесь и оставьте в темном месте на 1-1,5 недели. Чтоб вкус настойки был более насыщенным, рекомендую немного взбалтывать смесь каждый день.

Крок 3

Когда пройдет 1-1,5 недели, сварите сахарный сироп. Соедините в сотейнике 100 г сахара и 100 мл воды, прогрейте на небольшом огне до растворения сахара. Добавьте теплый сироп к настойке и хорошо перемешайте. Выдавите в напиток сок половины лимона и снова перемешайте.

Крок 4

Готовый спотыкач охладите и подавайте к столу.

Готовить – это просто!