Куда бы вы ни собирались, нужно учесть, что дорога всегда может быть непредсказуемой. Итак, основное – хорошо подготовиться. В первую очередь, взять запасы чистой воды с учетом 2 л на одного человека в сутки. Также еда должна быть с длительным сроком годности. Отварите яйца вкрутую, картофель в мундирах, сделайте домашние сухарики. Возьмите энергетические батончики, любые консервы, орешки, сухофрукты, порционные джемы, мед и сливочное масло. Также в дорогу можно взять твердые овощи и фрукты, но их должно быть немного: морковь, огурец, сладкий перец, яблоки, груши, апельсины, мандарины и т.д. Во-первых, они очень тяжелые, во-вторых, все же давятся и быстро портятся.
Пригодятся и домашние перекусы. Мы сделали подборку выпечки из простых и доступных ингредиентов – тех, которые вы найдете дома или сможете заменить подобными.
Овсяный батончик
Овсяный батончик очень питателен, готовить его просто и быстро. Основной ингредиент – любые овсяные хлопья. Также в рецепте есть изюм и миндаль. Вы можете использовать сухофрукты и орехи, которые есть в наличии. Чтобы сделать вкус еще более выразительным, добавьте немного молотой корицы. Если нет, используйте имбирь, ванильный сахар, тертую цедру лимона или делайте вовсе без пряностей.
Пирожки с капустой
Во-первых, начинку из капусты делать очень просто. Нужно только нарезать овощ и потушить на сковороде с добавлением лука и соли. Если у вас есть квашеная капуста, то сделайте микс. Также используйте пряности по вкусу. Мы предпочли кориандр, но его можно заменить сушеным укропом, фенхелем или тмином. Во-вторых, тесто для пирожков мы сделали с минимальным набором ингредиентов. Нужна только мука, яйца, дрожжи, растительное масло, соль и сахар. Молоко в рецепте можно заменить водой. Пирожки с капустой – это простое блюдо, которое долго не портится и очень вкусное, поэтому обязательно приготовьте в дорогу.
Тертый пирог со сливовым вареньем
Этот рецепт – настоящий полет фантазии, ведь его можно менять, учитывая, что у вас есть дома. Итак, сливочное масло замените маргарином. Сливовое варенье – любым другим, но чтобы оно было густым и не растекалось в процессе приготовления. Вместо сметаны используйте кефир или йогурт. Количество сахара берите по вашему вкусу, но учитывайте то, что варенье уже содержит сахар. Тертый пирог со сливовым вареньем нарежьте порционными квадратиками, сложите в пакет и берите с собой. Он имеет длительный срок годности, им можно наслаждаться даже на 3-4 день.
Фокачча с розмарином
За этим красивым итальянским названием скрывается обычный хлеб, который готовить очень просто. Нужна только мука, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло или любое другое. Розмарин можно использовать по желанию. Если его нет в наличии, подойдет другая ароматная трава и семена – орегано, базилик, тмин и укроп с петрушкой. Фокачча сохраняется долго и не требует особых условий – просто положите в пакет и заверните, чтобы хлеб не подсушивался.
Овсяное печенье
Овсяное печенье в дорогу – это must have. Во-первых, наш рецепт максимально прост и с использованием тех ингредиентов, которые обычно всегда есть дома. Во-вторых, такое печенье вкусное даже черствое или размоченное в чае или какао. В рецепте мы использовали арахис, но вы можете взять грецкий орех или совсем обойтись без него. При необходимости сливочное масло замените маргарином и уменьшите количество сахара.
Готовить – это просто!
