Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Как приготовить кекс в хлебопечке: новый подход к привычному блюду
Кексы – это прекрасная альтернатива дрожжевой выпечке. Готовить их довольно легко и не занимает много времени. По мнению историков, наибольшую популярность и распространение в мире кексы получили в XVI веке, когда появился сахарный песок и стало легче хранить фрукты. Тогда кекс стал одним из самых любимых десертов во многих европейских странах. С течением времени рецепт кекса видоизменялся в соответствии с культурой той или иной страны, поэтому и рецептов существует много, как и вариантов наполнения. Часто к кексам добавляют изюм, различные сушеные ягоды, орехи, джемы и шоколад.
Я решил сделать довольно необычный кекс и добавил к нему соленые огурцы, мед и мак. Интересно, правда? По моему мнению, кусочки соленого огурца придают готовому блюду небольшой кислинки, такой же, если бы мы добавили, например, клюкву. Сочетание соленого и сладкого создает превосходный баланс вкуса. Поэтому я уверен, что этот рецепт покорит любого.
Еще одна фишка этого рецепта в том, что готовить кекс с солеными огурцами и медом мы будем не в духовке, а в хлебопечке. Это простой и удобный способ не только печь хлеб, но и делать разнообразную вкусную выпечку. Я использовал свою хлебопечку PANASONIC SD-ZB2512, в которой есть специальный режим для выпечки кексов. Такой способ приготовления выпечки нравится мне еще и тем, что можно не переживать, не пригорит ли кекс или хорошо ли он пропечется. Хлебопечка с легкостью сделает все идеально.
Как приготовить кекс с медом и солеными огурцами
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ АВТОМАТИЧЕСКУЮ ХЛЕБОПЕЧКУ PANASONIC SD-ZB2512. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ХЛЕБОПЕЧКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ!
Ингредиенты
200 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
200 г сливочного масла
3 яйца
3 соленых огурца
3 ст. л. меда
2 ст. л. мака
½ ч. л. соли
Как приготовить кекс в хлебопечке: новый подход к привычному блюду: Приготування
Подготовьте все ингредиенты для приготовления кекса с медом и солеными огурцами в хлебопечке.
Начнем с теста. Сначала поставьте 200 г сливочного масла в миске в микроволновую печь на 30-40 секунд, чтобы оно размягчилось. Или заранее выложите масло из холодильника, чтобы оно было хорошо размягченное, потому что так оно лучше сочетается с другими элементами блюда. Добавьте в миску к маслу 3 ст. л. меда.
Поочередно вбейте в миску 3 яйца. Их надо достать из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры. Перемешайте масло с медом и яйцами до однородности.
Добавьте в тесто 200 г муки и 1,5 ч. л. разрыхлителя.
Всыпьте в миску 2 ст. л. мака. На самом деле, можно его добавить и больше, зависит от ваших предпочтений. Сам мак я не заваривал, мне нравится его обычный вкус.
Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте тесто, оно должно быть достаточно густым по консистенции.
Нарежьте 3 соленых огурца мелкими кубиками и добавьте в тесто. Они предадут вкусу выпечки легкой кислинки.
Выложите готовое тесто в чашу хлебопечки. Я использовал свою хлебопечку PANASONIC SD-ZB2512, вы же используйте свою.
В моей хлебопечки есть специальный режим №14 под названием «Кекс». Теста у меня достаточно много, поэтому я выставил время приготовления 1 час. Когда это время истечет, дайте кексу постоять в чаше еще 20 минут, а уже после этого вынимайте.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
