Якщо ви хочете мати міцне здоровʼя та гарну фізичну форму, потрібно слідкувати за харчуванням. Одним зі складників здорового раціону є пробіотики та пребіотики. Ці речовини давно набули слави чогось корисного, але ми досі інколи плутаємо, що це таке та чим вони відрізняються. Розписали для вас все детально, щоб ви легко могли інтегрувати до свого раціону продукти, що містять пробіотики та пребіотики.
Різниця між пребіотиками та пробіотиками
Різниця між пребіотиками та пробіотиками полягає у їхній природі та функції, яку вони виконують в організмі. Їх часто плутають, бо обидва важливі для здоров’я травної системи, але вони діють по-різному. Пробіотиками називають так звані «хороші» живі бактерії. Це корисні мікроорганізми, які потрапляють у наш організм з їжею або добавками та підсилюють або відновлюють мікрофлору кишківника. Вони допомагають травленню, борються з «поганими» бактеріями й підтримують імунну систему. Найкраще джерело пробіотиків — це ферментовані продукти, як-от квашена капуста, кімчі, комбуча тощо.
З пребіотиками все дещо складніше, бо це їжа для пробіотиків. Це харчові волокна або речовини, які не перетравлюються в тонкому кишківнику, але служать їжею для корисних бактерій у товстому кишківнику. Пребіотики стимулюють ріст пробіотиків і сприяють балансу мікрофлори. Приклади пребіотиків у їжі прості. Це звичні продукти, а саме часник, цибуля, спаржа, цільнозернові культури, корінь цикорію, банани (особливо недозрівші).
Чим корисні пробіотики
Пробіотичні продукти — це не просто модна добавка до раціону. Вони допомагають підтримувати здоровʼя кишківника й позитивно впливають на весь організм. Ось декілька причин, чому варто включати їх у своє щоденне меню.
- Покращують засвоєння корисних речовин. Коли кишківник працює добре, організм краще отримує вітаміни та мінерали з їжі. Пробіотики допомагають розщеплювати складні речовини, щоб корисні елементи краще всмоктувались.
- Допомагають людям з непереносимістю лактози. Йогурт, кефір та інші ферментовані продукти часто краще переносяться навіть тими, хто має труднощі з перетравленням молока. Завдяки пробіотикам симптоми, як-от здуття чи біль, можуть бути менш вираженими.
- Підтримують сильний імунітет. Здоров’я кишківника безпосередньо впливає на захисні сили організму. Коли в мікрофлорі панує баланс, організм краще протистоїть вірусам та бактеріям.
- Працюють на користь травленню. Регулярне вживання пробіотиків допомагає зменшити проблеми з травленням, такі як здуття, дискомфорт або синдром подразненого кишківника. Вони підтримують баланс бактерій, завдяки чому шлунок і кишківник працюють спокійніше й стабільніше.
Чим корисні пребіотики
Продукти, що містять пребіотики, корисні не тільки для кишківника. Вони також впливають на багато процесів у нашому організмі. Ось чому варто додати їх до щоденного раціону.
- Кістки скажуть «дякую». Пребіотики допомагають краще засвоювати кальцій у кишківнику. Це важливо для міцності кісток і профілактики переломів, особливо в дорослому віці.
- Можуть позитивно впливати на психіку. Здоровий кишківник — це не лише про живіт, а й про настрій. Дослідження показують, що баланс корисних бактерій може покращувати емоційний стан і знижувати тривожність. Хоча, звісно, на психічне здоров’я впливає і багато інших чинників.
- Допомагають травленню. Коли в кишківнику достатньо «хороших» бактерій, їжа перетравлюється легше, а здуття та закрепи турбують рідше. Простіше кажучи, пребіотики годують ці бактерії, щоб вони краще виконували свою роботу.
- Працюють на користь імунітету. Більшість клітин нашої імунної системи знаходяться саме в кишківнику. Тож коли кишкова мікрофлора в порядку, імунітет працює краще, а організм швидше реагує на віруси та інші загрози.
- Зменшують запалення в організмі. Регулярне вживання пребіотичних продуктів може знижувати рівень прихованих запалень. Це особливо корисно для профілактики хронічних хвороб, таких як серцеві захворювання чи діабет 2 типу.
Що важливіше: пробіотики чи пребіотики
Пребіотики та пробіотики — це ніби дві сторони однієї медалі. Вони мають різне призначення, але найкраще працюють саме разом. Якщо в раціоні є лише щось одне, це вже добре, ефект буде, але не повний. А от коли поєднувати обидва типи речовин, кишківник буде працювати на ура, мікрофлора буде в нормі, а загальне самопочуття почне покращуватися.
Втім, не треба ускладнювати, бо додати ці продукти в раціон дуже легко. Наприклад, з’їсти йогурт із бананом — це вже подвійна користь: йогурт дає корисні бактерії, а банан — їжу для них. Можна додати трохи квашеної капусти до салату з вареною спаржею. Це просто, смачно й дуже корисно для травлення. Також нагадуємо про різноманітні страви з клітковиною, що також чудово впиває на роботу кишківника.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
