Багато хто не ставить здоров’я серця на перше місце, хоча воно критично важливе для підтримки загального самопочуття. Одним із ключових факторів в цьому питанні, як завжди, є збалансоване харчування. Раніше ми розповідали про продукти, корисні для серця, але є чимало їжі та напоїв, яких навпаки варто уникати. Кардіохірург Джеремі Лондон розповів, що саме найкраще виключити з раціону, щоб зберегти серцево-судинну систему.
Алкогольні напої
Алкоголь може підвищувати артеріальний тиск, що збільшує ризик гіпертонії та серцевих захворювань. Надмірне вживання також сприяє розвитку аритмій (порушень серцевого ритму) та ослаблює серцевий м’яз, що може призвести до серцевої недостатності. До того ж алкоголь впливає на рівень холестерину, зокрема збільшує рівень «поганого» холестерину та тригліцеридів. Це сприяє накопиченню бляшок у судинах і розвитку атеросклерозу. Алкоголь заважає організму засвоювати важливі вітаміни, зокрема групи B, які потрібні для роботи серця. Навіть помірне вживання може бути ризикованим для людей із серцево-судинними проблемами. Пропонуємо також дізнатися про інші продукти, що шкодять судинам та впливають на роботу серця.
Фастфуд
Фастфуд часто містить багато насичених жирів, трансжирів і солі, що сприяє підвищенню рівня «поганого» холестерину і розвитку атеросклерозу. Надмірна кількість солі у фастфуді підвищує артеріальний тиск, що навантажує серце і підвищує ризик інсульту та інфаркту. Також такі страви зазвичай калорійні, але бідні на корисні речовини, що сприяє набору ваги. І це ще один фактор ризику для серцево-судинної системи. Часте вживання фастфуду пов’язують з підвищеним ризиком діабету 2 типу, який негативно впливає на стан судин і серця. Крім того, оброблене м’ясо в таких стравах може містити нітрати та інші шкідливі добавки. Регулярне споживання фастфуду з часом суттєво погіршує стан серцево-судинної системи.
Молочні продукти
Деякі молочні продукти містять велику кількість насичених жирів, які підвищують рівень «поганого» холестерину у крові, що сприяє закупорці судин і розвитку серцево-судинних захворювань. Особливо це стосується жирного сиру, масла та жирного молока. Часте вживання таких продуктів може підвищувати артеріальний тиск і ризик атеросклерозу. Крім того, деякі дослідження вказують, що у чутливих людей молочний білок може провокувати запальні процеси, які негативно впливають на судини. Молочні продукти також можуть містити багато солі, особливо оброблені сири, що додатково навантажує серце. Для здоров’я серця краще обирати нежирні або рослинні альтернативи.
Газовані напої
Солодкі газовані напої містять велику кількість цукру, що сприяє підвищенню рівня глюкози в крові, розвитку інсулінорезистентності та діабету 2 типу — важливих чинників ризику для серця. Надлишок цукру також пов’язаний із підвищенням рівня тригліцеридів і набором ваги, що додатково навантажує серцево-судинну систему. Дієтичні напої хоч і не містять цукру, але можуть впливати на обмін речовин і підсилювати бажання споживати солодке, що теж шкодить здоров’ю. Дослідження пов’язують регулярне споживання як солодких, так і дієтичних напоїв із підвищеним ризиком серцевих нападів, інсультів і загальної смертності. До того ж фосфорна кислота та інші добавки в складі можуть негативно впливати на судини. Краще віддавати перевагу воді, трав’яним чаям або напоям без цукру і штучних підсолоджувачів.
