Это рецепт от Саши Фидкевич. Она с радостью делится с нами детскими рецептами и сейчас настала очередь пиццы. Нет, это не итальянская классика. Но здесь есть все, что понравится вашим детям: хорошее тесто, ароматный соус и много тянущегося сыра. Это рецепт домашней, вкусной и простой пиццы, которую вы сможете приготовить вместе со своими маленькими шефам.
Ингредиенты для теста на 2 порции:
- 300 г муки
- 200 мл кефира
- 4 ст. л. растительного масла
- 0.5 ч. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 0.5 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для соуса на 2 порции:
- 100 г томатного сока
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. воды
- базилик – по вкусу
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- орегано – по вкусу
Ингредиенты для начинки на 2 порции:
- 0.5 болгарского перца
- 2 помидора
- 0.5 луковицы
- 200 г моцареллы
- 2 веточки базилика
Как приготовить пиццу для детей
1. Духовку разогреваем до 250 градусов.
2. Ингредиенты для теста замешиваем, чтобы получилось однородное тесто и даем постоять 20 минут. В это время делаем соус.
3. На сковороду вливаем томатный сок, добавляем сливочное масло, добавляем специи и даем закипеть. добавляем воду и увариваем 5 минут до необходимой консистенции.
4. Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Раскатать и сформировать руками плоскую лепешку. Застелить противень пергаментом. Перенести тесто на противень.
5. На пиццу выкладываем соус и потом начинку. Начинку нарезайте по желанию.
6. Выпекать в хорошо разогретой духовке 10 минут до готовности теста.
Готовить – это просто!
