Найкращий спосіб зберегти своє серце здоровим – впровадити здорові звички, зокрема, здоровий сон і регулярні фізичні вправи. Однак не варто забувати і про дієту: ваш раціон відіграє важливу роль у здоров’ї серця. Окрім додавання певних корисних продуктів, потрібно обмежити продукти шкідливі для серця та судин. Дієтологи Мері Сабат і Кетрін Джервасіо назвали чотири категорії продуктів, які заважають вам берегти здоровʼя судин.
Маргарин і рафіновані олії
Хоча колись маргарин вважався здоровою альтернативою вершковому маслу, тепер експерти в галузі охорони здоров’я не рекомендують його споживати. Результат постійного споживання маргарину – збільшення ваги та закупорювання судин. Така ж доля спіткатиме людей, котрі постійно вживають гідрогенізовані рафіновані олії, адже в них високий відсоток трансжирів.
Попри те, що і маргарин, і олії часто рекламуються як більш корисна альтернатива вершковому маслу, на ділі саме вони підвищують рівень поганого холестерину ЛПНЩ і знижують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, збільшуючи ризик утворення артеріальних бляшок.
Штучні підсолоджувачі
Вам може здаватися, що замінити цукор якимись підсолоджувачами – ідея чудова, але насправді цукор може впливати на вас менше за ті штучні альтернативи. Деякі штучні підсолоджувачі, такі як аспартам і сахарин, були пов’язані з несприятливим впливом на контроль рівня цукру в крові та метаболізм ліпідів, що потенційно може призвести до закупорювання артерій. Дієтологи радять заміняти цукор натуральними підсолоджувачами, наприклад стевією.
Бекон
Деякі сорти м’яса, зокрема оброблене та червоне м’ясо, досить шкідливі для серця. Вони мають високий вміст насичених жирів, а тому підвищують рівень поганого холестерину, зменшують рівень хорошого та тим самим збільшують ризики виникнення серцево-судинних хвороб. Ба більше, деякі люди вважають, що, наприклад, бекон індички таких властивостей не має, однак і в ньому дуже багато холестерину. Окрім того, вміст натрію в беконі може викликати гіпертонію та, відповідно, мати негативні впливи на здоров’я серцево-судинної системи. Тож практично все червоне та жирне мʼясо не є хорошим вибором. Дієтологи радять обирати більш пісне, необроблене мʼясо, наприклад, курку чи грудинку індички.
Креветки
Ми неодноразово казали, що морепродукти корисні для вашого серця, і в багатьох випадках це правда. Жирна риба, наприклад, – ідеальний продукт для підтримки серцево-судинної системи. Але конретно креветки мають досить високий вміст холестерину. Цей «поганий» холестерин пов’язаний з високим ризиком атеросклерозу, при якому в артеріях накопичуються жирові відкладення. Звісно, виключати з раціону креветки не варто, дієтологи просто не радять їсти їх часто.
Уся ця їжа періодично все одно зʼявлятиметься в вашому раціоні, як і смажена їжа. І це нормально. Дієтологи лиш радять не робити ці продукти частиною вашого повсякденного раціону. Цього буде достатньо, щоб зберегти здоровʼя судин.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
