Молодой картофель в карамели

Все мы любим молодой картофель в разных вариациях – с маслом и укропом, со сметаной или чеснокомНо в этот раз я решил немного поэкспериментировать и приготовить молодой картофель в карамелиИменно этот вариант молодого картофеля очень популярен в Дании. Должен признаться, что потомки викингов что-то знают про то, как вкусно готовить простые продукты. Это оказалось невероятно вкусно и, как всегда, очень просто.


Для приготовления этого рецепта я использовал варочную поверхность Franke crystalи режим Booster для более быстрого закипання воды. Если вы хотите узнать про все функции и преимущества варочных поверхностей Franke, переходите по этой ссылкеи выбирайте свой идеальный вариант! 


Как приготовить картофель в карамели

Картофель в карамели
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Молодой картофель хорошо помойте, положите в кастрюлю и варите до готовности. Когда картофель будет готов, слейте воду из кастрюли.
  2. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Положите в нее сахар, и когда он растает и немного потемнеет, добавьте сливочное масло и сок лимона, чтобы масса не кристаллизировалась.
  3. Переложите картофель в сковороду и тщательно перемешайте, пока он не покроется красивой карамельной корочкой. Добавьте крупную соль, чтобы усилить вкус блюда.

Готовить – это просто! 

Поделиться: