Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

М’який сир з розмарином на багатті

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Запечений в духовці сир брі я вже якось готував. Тепер я вирішив зробити щось подібне, але з допомогою відкритих вугілля. Тонкий аромат димку, ніжний вершковий сир і пікантні нотки часнику і розмарину – це просто божественно!

Як приготувати сир на багатті

Приготування 20 хвилин

Порції 1

Складність Помірно

Інгредієнти

300 г Сир Брі (або Камамбер)

2 зубки Часник

2 гілочки Розмарин

2 шматочки Хліб (сухий)

1 ст. л. Оливкова олія

1 дрібка Перец Чили (в пластівцях)

10 г Горіхи кешью

Сіль

М’який сир з розмарином на багатті: Приготування

Крок 1

Шматочок сиру викладіть на центр чавунної сковорідки, навколо викладіть шматочки сухого хліба, посипте зверху подрібненим розмарином і часником, полийте оливковою олією, додайте перець та горіхи.

Крок 2

Поставте сковорідку на відкриті розпечене вугілля і запікайте, поки сир не розплавиться. При необхідності посоліть. Вмочуйте хліб в розплавлений сир і насолоджуйтесь.

Готувати - це просто!

Ідеальним доповненням до запеченого м'якого сиру стане цибулевий конфітюр. Хочете, приготуйте самі за моїм рецептом або купіть готовий тут.