Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Ідеальна страва для пікніка. Лаваш з куркою від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

У пікніків є два обовʼязкових атрибути: шашлики та страви з лаваша, в який замотують усе, що тільки можна уявити. Є прості начинки з 1-2 інгредієнтами, а є повнісінькі, з соусом і кількома інгредієнтами – як повноцінна страва. Ми підготували кілька рецептів таких пікнікових закусок. Цей лаваш – з куркою та сметанним соусом. Він соковитий, має насичений смак і гарно доповнить ваше меню на свіжому повітрі чи й удома.

Які продукти використовувати

Почнімо з лавашу: ви можете взяти наш рецепт і приготувати лаваш власноруч або ж брати вже готовий – так швидше. Важливо зазначити, що лаваш має бути прямокутним, а не круглим, щоб було зручно загортати його. Куряче філе ми приправили карі, але ви можете використати будь-які спеції до смаку. Томат може бути і звичайний, і чері – за вашими вподобаннями.

Як смажити лаваш з куркою

Смажити лаваш можна на грилі в сітці або ж на сковорідці, якщо ви готуєте вдома. В ідеалі це має бути гриль-пательня, щоб вона лишила на вашому лаваші красиві припалені смужки. Однак за відсутності такої ви можете смажити на звичайній сухій сковорідці.

Як приготувати лаваш з куркою

Приготування 45 хвилин

Порції 2

Складність Помірно

Інгредієнти

1 шт. курячого філе (приблизно 350 г)

½ ч.л. карі

⅓ ч.л. солі

5 гілочок кропу

100 г сметани

1 томат

2 лаваші

Лаваш з куркою: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Вимийте 1 філе, натріть його ⅓ ч.л. солі та ½ ч.л. карі.

Крок 2

Обсмажте філе на гриль-пательні з обох боків до золотавої скоринки десь по 3-4 хвилини. Потім перекладіть на застелене пергаментом деко чи форму для випікання та запікайте 15-20 хвилин залежно від розміру.

Крок 3

Дрібно наріжте 5 гілочок кропу та змішайте його зі 100 г сметани. Наріжте півкільцями томати, готове філе наріжте слайсами.

Крок 4

Розкладіть 2 лаваші, змастіть їх соусом в центрі, відступаючи від країв. Викладіть у центр кожного часточки філе та півкільця томатів.

Крок 5

Накрийте начинку однією стороною лаваша, загорніть зверху і знизу, а потім закрутіть їх. Смажте лаваші з обох боків на гриль-пательні чи на сітці на вогні до золотавої скоринки.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.