
Грушевий пиріг на кефірі від Євгена Клопотенка
- Автор
- Євген Клопотенко

Сезон запашної груші у самому розпалі, тож це чудова нагода досхочу насолодитися домашньою випічкою. Пропоную приготувати смачний грушевий пиріг на кефірі. Пухке тісто та соковиті фрукти — ця солодка страва стане ідеальним доповненням до вашого чаювання.
Яке тісто зробити
Цього разу я робив пиріг на основі яєць, кефіру та олії. Завдяки поєднанню цих інгредієнтів тісто виходить доволі вологим та дуже ніжним. Ви також можете зробити дріжджовий варіант. На такому тісті чудово запекти пиріг з грушею та кремом англез — вишуканий десерт на французький манір.
Які груші обрати
Для випічки потрібно обирати груші твердих сортів, наприклад “Конференцію”. Це один із найкращих сортів, що має щільну текстуру та під час випікання залишається соковитим, але зберігає свою форму. Їхній солодкий смак робить десерт більш насиченим. Обирайте плоди без пошкоджень та вмʼятин. Раджу не зрізати шкурку з фруктів. Це допоможе зберегти форму продукту, а також поживні речовини, що містяться у груші.
Як приготувати грушевий пиріг
Інгредієнти
Грушевий пиріг: покроковий рецепт
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразГрушевий пиріг на кефірі від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Грушевий пиріг: покроковий рецепт

Збийте 3 яйця зі 100 г цукру та 10 г ванільного цукру. Додайте 250 мл теплого кефіру та 100 мл олії, перемішайте.

Додайте 350 г борошна та 1 ч. л. розпушувача. Ретельно перемішайте, щоб у тісті не було грудочок.

Вилийте тісто у круглу розʼємну форму (діаметр 20 см), застелену пергаментом та змащену олією.

Помийте та поріжте на часточки 2 груші. Викладіть фрукти у тісто.

Випікайте пиріг протягом 1 години при 180 градусах. Нехай смакує!
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення


Відгуки про рецепт