Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Це щось нове! Гречка у зеленому чаї з ковбасками та томатами від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Гречка. Немає сенсу пояснювати, чим вона крута. Для багатьох родин ця каша – ідеальний сніданок. Гречку з вершковим маслом люблять усі. Але погодьтеся, час від часу класичний смак хочеться доповнити чи змінити. Саме це ми й зробимо – зваримо гречку у зеленому чаї. Інтригує?

Поради з приготування гречки у зеленому чаї

У приготуванні гречки немає нічого складного: на одиницю гречки треба дати дві одиниці води. Дотрималися пропорцій – отримали смачний сніданок, як-то боул з гречкою чи гречану крупу з овочами. Але от відварювання не у звичайній воді, а у зеленому чаї надасть гречці приємного трав’яного посмаку. Копчені ковбаски, звісно ж, теж зроблять свою смакову справу, а довершить все пармезан. Буде неймовірно, повірте.

Читайте також

Гречка з овочами та східними спеціями за рецептом Євгена Клопотенка

Повсякденна страва по-новому. Рецепт гречки з печерицями та мигдалем

Як приготувати гречку у зеленому чаї

Приготування 40 хвилин

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

100 г гречаної крупи

200 мл завареного зеленого чаю

50 г копчених ковбасок

3 томати чері

10 г тертого пармезану

соняшникова олія (для смаження)

Це щось нове! Гречка у зеленому чаї з ковбасками та томатами від Євгена Клопотенка: Приготування

Крок 1

Заваріть зелений чай. Обирайте такі сорти, що не дають гіркоти. Поріжте 50 г копчених ковбасок довільними шматочками. У невелику каструлю висипте 100 г гречаної крупи та залийте завареним зеленим чаєм. Рідини має бути приблизно у 2 рази більше, тобто 200 мл.

Крок 2

Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до маленького та варіть ще 15 хвилин під кришкою.

Крок 3

Тим часом помийте 3 томати чері та розріжте на 4 частини. Розігрійте пательню з невеликою кількістю соняшникової олії. Обсмажте томати кілька хвилин.

Крок 4

Натріть пармезан на тертці з мілкими отворами. Викладіть на тарілку готову гречку та ковбаски, зверху викладіть обсмажені томати та посипте натертим пармезаном.

Готувати – це просто!