
Елегантна простота. Брускета з лососем та крем сиром від Євгена Клопотенка

Все геніальне — просто! Сумніваєтеся? Тоді спробуйте цю брускету з лососем та крем сиром. Невелика кількість інгредієнтів, часу та кулінарних процесів, а смакує просто фантастично! Хочете вразити гостей вишуканою закускою або ж насолодитися делікатесом на самоті? Рецепт розкішної брускети до ваших послуг.
Втім, приготувати смачну закуску можна і без червоної риби. Тому дуже рекомендую брускету з тунцем, яка складається з хрумкого хліб та намазки на основі крем сиру, консервованого тунця, оливок та зелені.
Що таке брускета
Брускета – це класична італійська закуска на основі обсмаженої скибки хліба. У класичному варіанті, хліб поєднують з оливковою олією, часником, сіллю та томатами. Це традиційний перекус фермерів, адже його дуже легко приготувати з тих продуктів, що є під рукою. У наш час варіантів брускети велика кількість, наприклад з прошуто, моцарелою, оливками, пармезаном й так далі. Головна відмінність від бутерброда чи сендвічу полягає у тому, що хліб для брускети обов’язково обсмажується на пательні або підпікається на грилі.
Яку рибу обрати
Замість лосося можна обрати будь-яку іншу слабосолону червону рибу, наприклад сьомгу, форель чи горбушу. Нагадую, що смачно засолити рибу можна і вдома, наприклад за моїм рецептом лосось гравлакс, з перцем та свіжим кропом.
Якщо ви трохи обмежені в бюджеті, спробуйте приготувати таку закуску з консервованим у власному соку тунцем (шматочками). Звісно, на смак вийде зовсім інакше, але все одно буде смачно та корисно.
Як зробити брускету з лососем
Інгредієнти
Брускета з лосося: покроковий рецепт
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЕлегантна простота. Брускета з лососем та крем сиром від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Брускета з лосося: покроковий рецепт

Наріжте 6 скибок свіжого багета та підсушіть їх на сухій сковорідці (без олії чи жиру). На хлібі повинна утворитися красива румяна скоринка.

Змастіть скибки крем-сиром.

Цукіні або кабачок помийте та висушіть рушником. Якщо овочі молодий та має тонку, непошкоджену шкірку, її не потрібно зрізати. Наріжте цукіні тонкими кружальцями.

Наріжте 180-200 г лосося скибками.

На змащений крем сиром скибки багета викладіть спершу слайси риби, а потім кабачка. Збризніть брускети соком лимона та подавайте.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

