Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Дуже яскравий смак. Запечені курячі крильця в беконі від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Якщо ви шукали страву, рецепт якої у вас усі питатимуть, а ви лиш шукатимете привід, щоб знову її приготувати, ви її знайшли. Ці насичені смаками крильця, закручені в бекон і политі соусом барбекю, створюють ідеальний насичений смак, від якого складно відірватися. Готуються вони досить просто, тому причин не зробити собі цю смакоту немає.

Який бекон використовувати

Ви можете використовувати сирокопчений бекон або ж сирий. У другому варіанті не забудьте посолити та приправити його. Також ви можете взяти не бекон, а, наприклад, копчену грудинку. Так буде трішки дешевше, але на смак суттєво не вплине.

Який соус використовувати для глазурі

Наша глазур складається з соусу барбекю, паприки, меду й оцту. Якщо у вас немає соусу барбекю, ви можете приготувати щось подібне власноруч. Для цього візьміть кетчуп, додайте 1 ½ ч.л. паприки замість 1 ч.л. та ½ ч.л. гострої гірчиці. Разом із рештою інгредієнтів вийде щось подібне до пряного соусу барбекю. До речі, курячі крильця BBQ у нас теж є, вони дещо інші, але не менш смачні.

Які спеції додати до крилець

Ми використовуємо тільки паприку, вона дає легку гостроту та пряність. Якщо ви любите гостре, можете також додати копчену паприку чи й гострий перець. Також ви можете використати якусь звичайну суміш спецій для курки.

Читайте також

Запіканка з картоплі. Рокот-крумплі з беконом від Євгена Клопотенка

Курячі крильця у медово-соєвому соусі

Як приготувати курячі крильця в беконі

Приготування 55 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

Для крилець:

8 крилець

1 ч.л. паприки

½ ч.л. солі

300 г бекону

Для глазурі:

100 г соусу барбекю

1 ч.л. паприки

1 ст.л. меду

1 ст.л. яблучного оцту

Запечені курячі крильця в беконі: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Розріжте курячі крильця на окремі частинки, крайню кістку можете викинути, її ми використовувати не будемо.

Крок 2

Посоліть крила ½ ч.л. солі, додайте 1 ч.л. паприки та гарно розітріть їх по всіх шматочках курки.

Крок 3

Загорніть кожну частину крила в окремий шматочок бекону, закручуючи їх. Викладіть на застелену пергаментом форму для запікання.

Крок 4

Запікайте курячі крильця 30 хвилин. У цей час змішайте до однорідності інгредієнти для глазурі: 100 г соусу барбекю, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. меду та 1 ст.л. яблучного оцту.

Крок 5

Полийте крильця соусом і запікайте ще 15 хвилин.

Крок 6

Подавайте крильця гарячими. За необхідності розігрійте разом із соусом у духовці чи на сковороді.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.