Додайте різноманіття до свого повсякденного меню та приготуйте на вечерю кебаб – кулінарну візитівку близького сходу. Соковите та ніжне підрум’янене м’ясо і спокусливий аромат прянощів точно піднімуть вам настрій! Запікати страву можна як вдома у духовці, так і на мангалі аби грилі. Варіацій кебабів є велика кількість – від традиційних, з ніжної баранини до експериментальних, із свинини та креветок. У цій добірці ми зібрали найкращі та найвдаліші рецепти кебабу, аби ви точно змогли знайти щось собі для смаку.
Кебаб з картоплею в духовці
Рецепт кебабу з картоплею в духовці – це оптимальний рецепту для вечері. Водночас у духовці у вас запікатиметься і м’ясо, і картопля, тож не буде додаткових клопотів з гарніром і вся вечеря у вас буде готова за 35 хвилин.
Люля-кебаб на мангалі
Уявіть: довкола шумить ліс, спів пташок та шум вітру в деревах, а у повітрі витає спокусливий аромат запеченого на мангалі м’яса. На гарнір у вас свіжі овочі та лаваш. І ось ви пробуєте перший шматочок соковитого люля кебаба на мангалі – і на душі стає так легко, а всі тривоги відлітають десь далеко-далеко, хоча б на наступні пів-години, поки ви ласуєте своїм кулінарним шедевром.
Кебаб з телятини
І ще один рецепт для відпочинку на природі. Не шашлики ж єдині можна смажити на мангалі! Кебаб з телятини приготується значно швидше, ніж будь-які шашлик, а смачно буде не менше.
Рецепт кебаба з яловичини із гострим соусом харіса
А ось і страва для любителів гострого чилі. Кебаб з яловичини із гострим соусом харіса вирізняє власне особливий соус, який готують з перцю чилі, часнику та коріандру. Сам кебаб ми запікали в духовці, але ви звісно можете адаптувати рецепт і для мангалу, і для гриля.
Кебаб із сиром та ароматними прянощами
Чому б не урізноманітнити кебаб, додавши до нього сир? Тож приготуйте кебаб із сиром та ароматними прянощами: гаряче соковите мясо, тягучий розплавлений сир, хмелі-сунелі, тархун і цибуля – ну хіба не смачно звучить?
Кебаб зі свинини з креветками
Час для експериментів та пошуків нових улюблених смаків! З першого погляду кебаб зі свинини з креветками може здатися декому дивної ідеєю. Але він демонструє насправді досить традиційне для східної кухні поєднання свинини та морепродуктів. Тож обов’язково спробуйте.
Соковитий люля-кебаб з баранини
І, наостанок добірки, пропонуємо вам більш традиційний варіант кебабу – соковитий люля кебаб з баранини. Адже саме баранина найчастіше використовується для приготування кебабів на рідному для них близькому сході. В рецепті ми смажимо кебаб на грилі, але ви звісно можете адаптувати страву і для домашньої духовки.
