Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Чудова пісна випічка. Маковий пиріг від Євгена Клопотенка

Пиріг з маком

Піст не повинен бути нудним і несмачним, адже будь-які харчові обмеження можна обіграти. Наприклад, взимку, і перед Різдвом особливо, з’являється майже фізична потреба в випічці і її таки можна задовольнити навіть без яєць, молока та масла. Ви можете приготувати цей маковий пиріг, котрий виходить дуже пряним і передсвятковим. Рецепт же тут досить простий: змішати всі інгредієнти й запекти.

Тонкощі приготування пісного пирога з маком

Як і майже всі пісні страви на кожен день, цей пиріг в основі має олію і то чимало. Не переймайтеся, це оптимальна кількість для цієї випічки. Найкраще брати соняшникову, вона має нейтральний смак і не буде перебивати інші смаки в тісті.

У цьому рецепті як начинка доданий чорнослив, однак ви можете замінити його на курагу, цукати чи якісь сухофрукти до смаку.

Пиріг виходить досить крихким, тому його краще не лишати надовго, а з’їдати максимально швидко – впродовж дня-двох. Тоді він не встигне затвердіти. Хоча навіть злегка черствим пиріг смакує все ще чудово.

Як приготувати пиріг з маком

Приготування 50 хвилин
Порції 10
Складність Легко

Інгредієнти

400 мл олії
200 мл води
200 г цукру
⅓ ч.л. солі
2 ч.л. ванільного цукру
100 г маку
2 ч.л. кориці
150 г чорносливу
800 г борошна
4 ч.л. розпушувача

Пісний маковий пиріг: покроковий рецепт

Крок 1
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У чималу миску влийте 400 мл олії та 200 мл води. Не прагніть об’єднати дві фракції до однорідності, просто помістіть разом. Всипте туди ж 200 г цукру та ⅓ ч.л. солі, злегка розмішайте.
Змішайте рідкі інгредієнти та цукор
Крок 2
Всипте 2 ч.л. ванільного цукру,100 г маку та 2 ч.л. кориці, розмішайте віничком. Наріжте 150 г чорносливу кожен начетверо і додайте в заготівлю.
Крок 3
Останніми всипте 800 г борошна та 4 ч.л. розпушувача, вимішайте до однорідності, пильнуючи, щоб уникнути грудочок.
Всипте борошно
Крок 4
Вилийте тісто в квадратну форму розміром приблизно 24 на 24 см. Випікайте пиріг 40 хвилин.
Вилийте тісто в форму для запікання
Крок 5
Подавайте пиріг гарячим чи вже охолодженим, нарізавши на квадратики.
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.2 / 5 (99 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • Olha

    Пане Євген, приготувала пиріг за Вашим рецептом, замінила чорнослив яблуком.
    Чоловік у захваті! Щиро дякую!

    • Yevhen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Радий, що ваші рідні задоволені ❤️ Смачного

  • Мирослава

    Дуже смачний пиріг вийшов, дякую за рецепт ☺️

  • Ірина

    Доброго дня. А мак просто сухий , не заварювати?

  • Yulia

    Сьогодні вперше приготувала на Святвечір. Дуже смачний пиріг. Дякую!

  • Олександр

    Смакує неймовірно, пиріг сухий і скоріше нагадує печиво пісочне, дуже смачне наче на вершковому маслі, я такого навіть не очікував, сьогодні на різдвяну вечерю посмакуємо. Підозрюю, що він вийшов сухим, тому що мак можливо потрібно було запарити, або розтовкти не було вказано що з ними зробити. Дякую вже висить на холодильнику рецепт.

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Все так, як за рецептом ) Якщо дотримуватись, то все вийде чудово ❤️

  • Юлія

    Він повинен кришитися?

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Так, як це змальовано в описі рецепта ❤️

  • Руслана

    на скільки порцій розрахований пиріг ?

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Під головним фото ви можете побачити час приготування та кількість порцій) Так на кожному рецепті

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення