Буряк і цукор. Готуємо справжній український квас

Я об’їздив усі регіони України і на «десерт» залишив Полтаву. Саме звідси я привіз рецепт ароматного й простого в приготуванні квасу.

Квас можна не тільки пити, але й готувати на його основі смачні страви. Одна з таких – пісний борщ із «вушками» з тіста.

До того ж, як зазначають дієтологи, буряковий квас корисний для здоров’я.

Чим корисний буряковий квас?

• Буряковий квас – це поживний ферментований напій, який може допомогти з проблемами травлення, так як багатий пробіотиками. У складі є вітамін В12, марганець, селен, залізо, магній, мідь і фосфор.
• Буряковий квас – тонізуючий засіб для крові й печінки, а все тому, що в буряку містяться фітонутрієнти і поживні речовини, які допомагають підтримувати здоров’я печінки.
• Цей напій також очищає жовчний міхур, покращує відтік жовчі й виводить токсини з організму. У складі є беталаіни, які допомагають створювати червоні кров’яні тільця в крові, а також підлуговують її.

Квас можна пити охолодженим, а також додавати в напій кубики льоду. Приготуйте ще домашній квас.

Як приготувати буряковий квас