Буряк и сахар. Готовим настоящий украинский квас

Я объездил все регионы Украины и на «десерт» оставил Полтаву. Именно отсюда и привез рецепт настоящего свекольного кваса – вкусного, ароматного и простого в приготовлении. Квас можно не только пить, но и готовить на его основе вкусные блюда. Одно из таких – постный борщ с «ушками» из теста.

К тому же, как отмечают диетологи, свекольный квас полезен для здоровья.

Чем полезен свекольный квас?

• Свекольный квас – это питательный ферментированный напиток, который может помочь с проблемами пищеварения, так как богат пробиотиками. В составе также есть витамин В12, марганец, селен, железо, магний, медь и фосфор.
• Свекольный квас – тонизирующее средство для крови и печени, а все потому, что в свекле содержатся фитонутриенты и питательные вещества, помогающие поддерживать здоровье печени.
• Этот напиток также очищает желчный пузырь, улучшает отток желчи и выводит токсины из организма. В составе есть беталаины, которые помогают создавать красные кровяные тельца в крови, а также подщелачивая ее.

Квас можно пить охлажденным, а также добавлять в напиток кубики льда. Приготовьте еще домашний квас.

Как приготовить свекольный квас