Рецепт гуакамоле

  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Этот мексиканский соус популярен во всем мире, и в последние несколько лет мода на него пришла и в Украину. И это неудивительно, ведь он очень простой и невероятно вкусный, да и авокадо сегодня в тренде. Именно поэтому сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления самого вкусного гуакамоле в вашей жизни. 

Как готовить гуАкамоле

Ингредиенты

Рецепт гуакамоле: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Выбирайте только мягкий авокадо, иначе не получится нужная структура соуса. Нарежьте авокадо крупным кубиком и переложите в ступку. Еще очень важно – готовьте соус только в ступке, если есть такая возможность. В блендере получается немного не то, соус теряет во вкусе.

Авокадо для гуакамоле
Авокадо для гуакамоле
Шаг 2

Красный лук очистите и нарежьте очень мелкими кусочками. Зубчика чеснока и перец чили тоже мелко порубите. Добавьте все это в ступку с авокадо. Выдавите в ступку сок половины крупного лимона. Если у вас есть лайм – это еще лучше, можно использовать и его, но тогда берите целый.

Авокадо и овощи для гуакамоле
Авокадо и овощи для гуакамоле
Шаг 3

Добавьте в ступку подсолнечное масло и посолите по вкусу. Отделите листочки кинзы от стебля и мелко порубите, добавьте к соусу. При желании можете использовать петрушку. Теперь аккуратно перемешайте все в ступке пестиком, пока все кусочки авокадо не размягчатся и соус не станет однородным. Гуакамоле можно есть с мексиканской тортильей, обычным лавашом или просто намазать на тост.

Соус Гуакамоле
Соус Гуакамоле
Готовить – это просто!

Читайте также

Отзывы

  • Ольга

    Очень понравился рецепт, обязательно приготовлю, спасибо

  • Нана

    Отличный рецепт!Готовила впервые,очень доступно и быстро.Большое спасибо автору,очень “аппетитно”рассказывает.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Смакуйте!! Та діліться моїми рецептами з близькими! Нехай усім буде смачно

  • Наталія

    Дуже-дуже класний рецепт! Дякую, Євгене! 🙂

  • Елена

    Очень классный рецепт, но я сделала в других пропорциях, так как одной луковицы мне было очень много на один авокадо ( может быть потому что в Израиле вкус у красного лука не такой как в Украине) . В остальном у меня все получилось, и так как у нас сейчас авокадо, то делаю почти каждый день. Спасибо огромное!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Радий, що ви залишились задоволені )

  • Oleksandr Stetsenko

    Готував без цибулі, часнику та олії. Можна все подрібнити веделкою. Дуже смачно! Дякую за рецепт!

  • Андрей Пегин

    Это для кого рецепт? Чили один перец!!! Это какой? сантиметра хватило, что бы он перебил вкус всего!!!!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Регулюйте гостроту за своїм смаком )

  • Олеся

    Я люблю гуакамоле и готовлю его по разным рецептам, но этот – БОМБА!!!! Это самый вкусный гуакамоле в моей жизни! Спасибо, Евгений!!!!

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..