Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З лимоном та часником. Запечені кабачки в духовці від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Якщо ви шукаєте страву, яка поєднує в собі легкість приготування, користь та неперевершений смак — ви на правильній сторінці! Запечені кабачки в духовці, замариновані в ароматних спеціях, лимонному сокові та часнику стануть ідеальним гарніром до будь-якої страви. Крім цього з таких кабачків вийде самостійна легка закуска чи вечеря. Всього кілька інгредієнтів і мінімум зусиль – і ви отримаєте справжню кулінарну насолоду, яку обов’язково захочеться повторити.

Якщо шукаєте, що приготувати з кабачка, то ми підготували цілу добірку з цікавими стравами.

З яким соусом подавати кабачки

Завдяки етапу марнування, кабачки чудово смакують самостійно. Але доречним буде також подавати їх разом із соусом, наприклад з кетчупом або соусом на основі сметани, часнику та дрібно нашаткованої зелені. Гарно смакуватиме також соус айолі, ви навіть можете приготувати його за нашим перевіреним рецептом.

Які спеції обрати

Я використав особливу суміш спецій “Копчена паприка, липа, материнка” з власної лінійки спецій. Якщо такої у вас немає, можете використати звичайну копчену паприку (або солодку, якщо не любите копченої) та сушений чебрець.

Як запекти кабачки в духовці

Приготування 38 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 кабачки

½ ч. л. солі

1 ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка”

сік чверті лимона

2 ст. л. ароматної олії

3 зубчики часнику

Запечені кабачки: покроковий рецепт

Крок 1

Кабачки ретельно помийте та обсушіть, наріжте півкільцями, товщиною 2-3 см.

Крок 2

Викладіть кабачки в миску, додайте ½ ч. л. солі, 1 ч. л. суміші спецій “Копчена паприка, липа, материнка”, сік чверті лимона, 3 розчавлені ножем зубчики часнику та 2 ст. л. олії. Перемішайте та залиште маринуватися на 10 хв.

До кабачків додаються спеції та сік лимона

Крок 3

Викладіть кабачки на застелене пергаментом деко з пергаментом та запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 20 хв (режим нагрів верх-низ). Подавайте гарячими з улюбленим соусом.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.