Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Вівсяний хліб із кмином

Автор
Євген Клопотенко

Ми вже готували домашній хліб з пшеничного та житнього борошна, а тепер я хочу поділитися з вами рецептом неймовірно смачного вівсяного хліба із кмином. За рахунок пластівців структура виходить дуже пишною, а насіння соняшника, кунжуту та кмин надають хлібу неймовірного аромату. Це просто божественно смачно!

Як приготувати вівсяний хліб з кмином

Приготування 1 година 30 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

200 г Вівсяні пластівці «7 злаків Добродія»

200 г Борошно пшеничне

1 ч. л. Розпушувач

250 мл Вода (тепла)

3 шт. Яйця

1,5-2 ст. л. Цукор

1 ст. л. Кунжут

1 ст. л. Насіння соняшнику

1 ст. л. Кмин

4 ст. л. Соняшникова олія

½ ч. л. Сіль

Вівсяний хліб із кмином: Приготування

Крок 1

У мисці з'єднайте всі сухі інгредієнти: 200 г пластівців «7 злаків», 200 г борошна з 1 ч. л. розпушувача і ½ ч. л. солі. Добре перемішайте до повного розподілу інгредієнтів.

Крок 2

Додайте до сухої суміші 3 яйця, 1,5-2 ст. л. цукру, 4 ст. л. соняшникової олії і 250 мл теплої води. Перемішайте масу лопаткою. Додайте до маси мікс насіння соняшника і кунжуту – по 1 ст. л. кожного виду. Додайте половину зерен кмину (½ ст. л.) в тісто. А другу половину залиште, ми використаємо їх пізніше. Залиште отриману масу на 20 хвилин для набухання пластівців «7 злаків». За цей час маса помітно стане густішою і щільнішою за структурою.