Курка з соусом теріякі

Не зважаючи на те, що я займаюся популяризацією української кухні, іноді мені теж хочеться трохи екзотики. Цього разу я вирішив зробити кулінарну подорож на схід і приготувати ароматну курку з соусом теріякі. Це напрочуд простий рецепт, адже все що нам потрібно – це запекти курку, зварити рис і приготувати соус. Гадаєте, буде складно? Запевняю вас, ви полюбите цей рецепт за його простоту.

Як приготувати курку з соусом теріякі

Курка з соусом теріякі
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для соусу теріякі
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для соусу теріякі
  1. Відваріть 100 г рису в підсоленій воді в співвідношенні 1: 2. Час варіння рису може відрізнятися в залежності від сорту, зазвичай це займає 15-20 хвилин.
    отвариваем рис для курицы с соусом терияки
  2. З курки або курчати видаліть всі нутрощі, розріжте уздовж навпіл і за необхідності промийте.
    режем цыпленка. Курица с соусом терияки
  3. Натріть кожну половину курки сіллю і перцем. Я не рекомендую використовувати в цьому рецепті якісь інші спеції, адже найголовніше в ньому - соус.
    солим цыпленка. Курица с соусом терияки
  4. Викладіть шматки курки на деко для запікання і полийте олією, щоб утворилася хрустка скоринка. Додайте на деко роздавлений зубчик часнику для аромату. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
    смазываем цыпленка маслом. Курица с соусом терияки
  5. Приготуйте соус теріякі. У невеликій сотейник налийте 100 мл соєвого соусу, додайте 2 ст. л. цукру і поставте на маленький вогонь.
  6. Натріть 2 зубчики часнику на дрібній тертці або можете просто придушити його руками. Якщо потерти часник на тертці, смак соусу буде більш інтенсивним. Якщо хочете додати трохи гостроти, покладіть в соус кілька шматочків перцю чилі.
    трем чеснок в соус терияки
  7. Тепер очистіть 2 см кореня імбиру і потріть його на дрібній тертці. Імбир додасть соусу особливу пікантність.
  8. Додайте 2 ст. л. звичайного або рисового оцту і варіть соус на маленькому вогні протягом 10 хвилин, поки він не почне злегка гуснути. Зніміть з вогню і відставте в сторону.
  9. Диню очистіть від шкірки і поріжте невеликими шматочками.
    режем дыню. курица с соусом терияки
  10. Викладіть до тарілки рис, зверху на нього диню і курку. Полийте соусом теріякі.
  11. Листя петрушки додайте до страви безпосередньо перед подачею на стіл.
    добавляем зелень в курицу с соусом терияки

Готувати - це просто!

Поділитися: