Картопляний крем-суп із куркумою

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Маю для вас ідеальний рецепт вишуканого і ніжного картопляного крем-супу, який зігріє вас у прохолодну погоду. Це дуже проста страва, для якої потрібно мінімум інгредієнтів, які ви з легкістю знайдете у своєму холодильнику будь-якої пори року. А ще на її приготування у вас піде зовсім небагато часу, як раз те, що потрібно для сучасної господині.  

Як приготувати картопляний крем-суп із куркумою 

Інгредієнти

Картопляний крем-суп із куркумою: Покроковий рецепт

Крок 1

Картоплю (4-5 шт.) очистіть і наріжте довільними шматочками. Чим меншими будуть шматочки - тим швидше звариться картопля. Залийте картоплю 1 літром питної води. Додайте лавровий лист, запашний перець і часник (2 зубчики). Варіть до готовності картоплі, приблизно 15-20 хвилин. Посоліть за смаком. Картопляний відвар не зливайте, він знадобиться нам для подальшого приготування.

Отварите картофель
Отварите картофель
Крок 2

Перекладіть картоплю в чашу блендера і додайте зовсім небагато картопляного відвару і вершки (100 мл). Не забудьте прибрати лавровий лист, часник і горошини запашного перцю. Вони вже віддали страві всі свої аромати.

Переложите картофель в чашу блендера
Переложите картофель в чашу блендера
Крок 3

Додайте до картоплі куркуму (1-2 ч. л.). Вона надасть незвичайного кольору, тонкого смаку і аромату картопляному супові. Перебийте картоплю в блендері до однорідного кремового стану. Густоту крем-супу регулюйте картопляним відваром. Якщо є необхідність - доведіть суп до смаку, додаючи сіль.

Добавьте куркуму
Добавьте куркуму
Крок 4

Яблуко наріжте дрібними кубиками. Якщо є бажання і час, то можете злегка промаринувати шматочки яблука в оцті з цукром. Маринований імбир (1 ст. л.) теж подрібніть.

Измельчите яблоко и имбирь
Измельчите яблоко и имбирь
Крок 5

При подачі прикрасьте крем-суп яблуками та імбиром. Посипте міксом свіжомолотого перцю.

Украсьте суп яблоком и имбирем
Украсьте суп яблоком и имбирем

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...