Бурякова паста

Поговоримо про бурякову пасту. Так як я займаюся дитячим харчуванням, то буду поступово ділитися з вами різними рецептами дуже простих страв для дитячого меню. Страви, які я раджу готувати для дітей. Корисні страви для дітей і, як завжди, прості в приготуванні. Ніжна, ароматна, злегка солодкувата бурякова паста – це якраз один із таких рецептів. Паста чудово підходить для дитячого харчування. Наприклад, можна намастити таку пасту на булочку для перекусу.

ЯК ПРИГОТУВАТИ БУРЯКОВУ ПАСТУ 

Бурякова паста
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Буряк (500 г) помийте і запечіть у духовці до готовності. Остудіть і почистіть. Буряк пропустіть через велику решітку м'ясорубки або подрібніть за допомогою блендера.
  2. Цибулю (2 шт.) почистіть і порубайте дрібно. Одну маленьку моркву натріть на дрібній тертці. У каструлі з товстим дном розігрійте 2 ст. л. рослинної олії, пасеруйте разом з морквою цибулю, поки вона не стане прозорою. Додайте буряк і перемішайте.
  3. У бурякову масу додайте 1 ст. л. цукру, сіль і перець за смаком і перемішайте. Додайте рослинну олію, що залишилася.
  4. Лимонну кислоту (0.5 ч. л.) розведіть у воді та додайте в каструлю. Все добре перемішайте. тушкуйте на середньому вогні 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

Готувати - це просто!

Поділитися: