Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Тістечко картопля – класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Як би ми всі не любили складні торти з витонченими кремами та нетиповими бісквітами, тістечко картопля завжди посідатиме особливе місце. Цей десерт швидко готується, не потребує буквально ніяких кулінарних умінь, а смакує при цьому завжди неперевершено. Чи ви когось цим тістечком здивуєте? Ні. Чи потішите? Абсолютно точно так! Скажу чесно, це той десерт, котрий гості розмітають найпершим. Тому раджу ще глянути мій рецепт класичних еклерів, щоб усім точно вистачило крутих смаколиків.
Які інгредієнти обрати
Цей рецепт тістечка є класичним, тому серед інгредієнтів є ром. Бо насправді тістечко, котре ми звикли йменувати картоплею – це ромові кульки, популярний у багатьох країнах класичний десерт, котрий традиційно готують на Різдво та зимові свята. Звісно, у різних країнах та й у кожній сім’ї рецепт може трішки відрізнятися, однак незмінними є какао і ром, котрий дарує десерту легкий пікантний посмак.
За основу беруть пісочне печиво, бісквіт чи коржі – тут варіацій більше. Я раджу готувати з цукровим печивом – виходить дуже смачно.
А от з декором експериментуйте на власний розсуд. Ці тістечка я обкачав у кокосовій стружці та волоських горіхах, але ви можете обрати будь-які інші горіхи, какао, цукрову пудру чи що вам заманеться.
Як приготувати тістечко картоплю
Інгредієнти
250 г цукрового печива
70 г какао
250 г згущеного молока
1 ст.л. рому
50 г волоських горіхів
50 г кокосової стружки
Тістечко картопля: покроковий рецепт
У чаші блендера перебийте 250 г печива до стану крихти. Ви також можете подрібнити його качалкою між двома листами пергаментного паперу. Пересипте в чималу миску.
Додайте 70 г какао, 250 г згущівки та 1 ст. л. рому, ретельно перемішайте до однорідного розподілу інгредієнтів. Найкраще робити це руками, одягнувши перчатки.
Сформуйте чималі кульки – з цієї кількості інгредієнтів їх вийде приблизно 6.
Подрібніть 50 г волоських горіхів, висипте в миску, в іншу – кокосову стружку. Обваляйте половину тістечок в горіхах, другу – в стружці.
Покладіть тістечка в холодильник на годину, щоб вони трішки стабілізувалися.
Готувати – це просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт