Сырники: простой рецепт

Все люди, как правило, идут от простого к сложному. Но эта история не про меня. Сначала я поделился с вами рецептом сырников с маком, затем мы приготовили сырники с дорблю. И только теперь настало время приготовить самые обычные, но не менее вкусные сырники. Вроде бы это очень простое блюдо, которое должно получаться у всех, но, почему-то получается не всегда. Поэтому здесь я попробую очень подробно рассказать и показать, как сделать сырники, чтобы все получилось.

простой Рецепт приготовления сырников

сырники рецепт
Распечатать рецепт
Голоса: 6
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 6
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. В небольшую миску выложите 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара и 1 щепотку соли. Лучше всего использовать домашний творог, купленный на базаре. Творог не должен быть кислым и чрезмерно влажным.
    творог для сырников
  2. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Вы можете попробовать смесь в процессе перемешивания и добавить немного сахара, если сырники покажутся вам недостаточно сладкими.
    смешиваем массу для сырников
  3. Добавьте к творогу 3 ст. л. муки. Если творог очень влажный, то добавьте на 1 ст. л. муки больше. Тут главное соблюсти баланс, чтобы сырники не были слишком плотными.
    формируем сырники
  4. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем немного их сплюсните руками. Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, можно смазать их несколькими каплями подсолнечного масла.
    добавляем муку в тесто для сырников
  5. Обваляйте сырники в муке, чтобы они лучше держали форму и зажарились с красивой золотистой корочкой.
  6. Обжарьте сырники на хорошо разогретой сковородке с 3-4 ст. л. подсолнечного масла с каждой стороны до получения золотистой корочки. Обжаривайте сырники на среднем огне, так вы получите оптимальную прожарку.
    обжариваем сырники
  7. Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы в него впитался лишний жир. Подавайте сырники с джемом, вареньем или сметаной. А можно просто немного посыпать их сахарной пудрой через мелкое сито.

Готовить – это просто!

Поделиться: