Сырники: простой рецепт

Все люди, как правило, идут от простого к сложному. Но эта история не про меня. Сначала я поделился с вами рецептом сырников с маком, затем мы приготовили сырники с дорблю. И только теперь настало время приготовить самые обычные, но не менее вкусные сырники. Вроде бы это очень простое блюдо, которое должно получаться у всех, но, почему-то получается не всегда. Поэтому здесь я попробую очень подробно рассказать и показать, как сделать сырники, чтобы все получилось.

простой Рецепт приготовления сырников

сырники рецепт
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 81
Оценка: 4.15
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 81
Оценка: 4.15
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. В небольшую миску выложите 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара и 1 щепотку соли. Лучше всего использовать домашний творог, купленный на базаре. Творог не должен быть кислым и чрезмерно влажным.
    творог для сырников
  2. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Вы можете попробовать смесь в процессе перемешивания и добавить немного сахара, если сырники покажутся вам недостаточно сладкими.
    смешиваем массу для сырников
  3. Добавьте к творогу 3 ст. л. муки. Если творог очень влажный, то добавьте на 1 ст. л. муки больше. Тут главное соблюсти баланс, чтобы сырники не были слишком плотными.
    добавляем муку в тесто для сырников
  4. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем немного их сплюсните руками. Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, можно смазать их несколькими каплями подсолнечного масла.
    формируем сырники
  5. Обваляйте сырники в муке, чтобы они лучше держали форму и зажарились с красивой золотистой корочкой.
  6. Обжарьте сырники на хорошо разогретой сковородке с 3-4 ст. л. подсолнечного масла с каждой стороны до получения золотистой корочки. Обжаривайте сырники на среднем огне, так вы получите оптимальную прожарку.
    обжариваем сырники
  7. Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы в него впитался лишний жир. Подавайте сырники с джемом, вареньем или сметаной. А можно просто немного посыпать их сахарной пудрой через мелкое сито.

Готовить – это просто!

Поделиться: