Рецепт сырников, которые всегда получаются

сырники рецепт
  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Любите начинать утро с чего-нибудь вкусненького, тогда этот рецепт сырников именно для вас. Он очень простой и всегда получается, поэтому хорошее настроение вам гарантировано.

Простые вещи порой оказываются намного сложнее, чем кажутся. С сырниками та же история. Конечно, для опытных хозяек это блюдо настолько привычно, что и говорить про это не следует. Но, как оказалось, приготовление вкусных сырников дело не такое уж простое и у многих вызывает сложности. Я решил исправить такое положение вещей и хочу поделиться с вами простым рецептом классических сырников, по которому они всегда получаются. А если вы захотите прокачать рецепт, попробуйте приготовить сырники с маком.

Как приготовить классические сырники 

Ингредиенты

Рецепт сырников, которые всегда получаются: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Творог (400 г) переложите в небольшую стеклянную или пластиковую миску. Добавьте щепотку соли, одно яйцо, 3 ст. л. сахара, и 10 г ванильного сахара. Я не люблю, чтобы сырники были очень сладкими, но вы можете добавить немного больше сахара, например 4 ст. л. Творог для сырников можно использовать как базарный, так и магазинный. Главное, чтобы он был не кислым и сильно влажным. Если используете магазинный творог, то берите творог в мягких полиэтиленовых пакетах.

творог для сырников
творог для сырников
Шаг 2

После того, как вы положите все ингредиенты в миску, перемешайте их до получения однородной массы. Для этого лучше всего использовать обычную вилку, ложку или толкушку для картофеля.

смешиваем массу для сырников
смешиваем массу для сырников
Шаг 3

К полученной творожной смеси добавьте 3 ст. л. пшеничной муки. Если творог оказался достаточно мокрым, то добавьте на одну столовую ложку муки больше. Но главное не переборщить, чтобы сырники получились нежными.

добавляем муку в тесто для сырников
добавляем муку в тесто для сырников
Шаг 4

Смочите руки небольшим количеством подсолнечного масла и скатайте из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Приплюсните шарики руками, чтобы получились красивые небольшие сырники.

формируем сырники
формируем сырники
Шаг 5

Теперь запанируйте сырники в муке, чтобы они не потеряли форму и зажарились до аппетитной корочки.

Шаг 6

Разогрейте антипригарную сковородку с 3-4 ст. л. подсолнечного масла на среднем огне. Сковородка для сырников должна хорошо разогреться. Не уменьшайте огонь при жарке, так у вас получится идеальная прожарка. Следите, чтобы сырники не пригорели. Для того, чтобы получить красивейшую золотистую корочку я обжаривал сырники по 2-3 минуты с каждой стороны. Но у вас может уйти немного больше или меньше времени.

обжариваем сырники
обжариваем сырники
Шаг 7

Чтобы удалить лишнее масло с готовых сырников, переложите их сначала на бумажное полотенце. Затем переложите сырники в тарелки для подачи, посыпьте немного сахарной пудрой, добавьте варенье или сметану.

Готовить – это просто!

Читайте также

Отзывы

  • Avatar

    Елена

    Действительно всегда получаются👍Уже больше года готовлю именно по этому рецепту и всегда-отлично! Рекомендую)

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Крутезно!! Спробуйте й інші, не менш смачні, рецепти) 😉

  • Avatar

    Виктория

    Огромное спасибо за рецепт!!!Сырнички вкуснейшие)))

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Смакуйте 😉

    • Avatar

      Марина Курнышова

      Класс!первый раз реально получились сырники

      • Ievgen Klopotenko

        Ievgen Klopotenko

        Вітаю вас) Смачного

  • Avatar

    Таня

    А если добавить 3 яйца я не испорчу

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      А навіщо? Пропорції в рецепті ідеальні )

  • Avatar

    Лариса

    Очень благодарна за рецепт! Получаются всегда, и вкусные!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Насолоджуйтесь ) 😉

  • Avatar

    0637600899

    Сегодня меня на работе угостил коллега , мне очень понравились ! На выходных обязательно приготовлю

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Готуйте та насолоджуйтесь) Готувати – це просто!

  • Avatar

    Катя

    а я, скорее всего, для готовки не предназначена… у меня сырники получились с хорошей корочкой, но в середине мокрые… возможно творог мокрый был… т.к. у меня ушло 5ст.л. муки. Лепятся хорошо, не рассыпаются, но во время жарки лишняя жидкость внутри скапливается(((

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Так, це зайва рідина в сирі. Впевнений, що наступного разу все вийде, адже ви зрозуміли в чому справа)

  • Avatar

    Анна

    Спасибо за легкий и простой рецепт!
    Все получилось:)

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Смакуйте з насолодою )

  • Avatar

    Анна

    Привет Вам из Англии. Я готовлю свой творог, и по Вашему рецепту сырники с моим творогом получаются божественные! Огромное спасибо!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      О, це прекрасно!!

      • Avatar

        Марина Проценко

        Сирнички вийшли просто,бомба!Дякую за рецепт!

        • Ievgen Klopotenko

          Ievgen Klopotenko

          Завжди радий ❤️

  • Avatar

    Екатерина

    Получилось впервые! И дети которые их не любят сказали что вкусно!
    Правда у меня творога было 500 , но это не навредило рецепту

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Ви відчуваєте цю перемогу?)) Це ж прекрасно! ❤️ Смачного вашій родині

  • Avatar

    Лидия

    Благодарю за рецепт. Сырники получились очень нежные. Восхитительно.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Радий, що у вас все вийшло ) ❤️

  • Avatar

    Нина

    Спасибо, действительно, чудесные.
    Спасибо.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Найкращі рецепти для вас )

  • Avatar

    Наталія

    Порадьте яку пательню , якої фірми краще придбати?!

  • Avatar

    Аня

    никогда в жизни сырники не получались, ни один рецепт, ни под чьим-либо руководством, никак. сегодня попробовала сделать по Вашему рецепту и ВОТ ОНО! ПОЛУЧИЛИСЬ! такие нееежные🥰 спасибо большое за рецепт!)

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Клааааас!!! Я вітаю вас з цією перемогою !!! ❤️ Нехай і надалі у вас все виходить смачно, а я вам допоможу 😌

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *