Свіжий шпинат та вершковий соус: ніжне поєднання смаків
-
Приготування15 хвилин
-
Порції2
Поєднання свіжого зеленого шпинату із вершками – це чудовий простий гарнір, який ідеально пасує як до м’яса чи риби, так і до будь-якої каші. Цей кремовий смак змусить вас забути, що ви їсте шпинат, це просто сама ніжність. І якщо хтось ще не дуже полюбляє страви зі шпинатом, наш рецепт перетворить вас на шанувальника цієї зелені. А щоб додати ще більше смаку, покладемо до шпинату посічену зелену цибулю, а до соусу додамо трохи гірчиці та лимонного соку. Ось так, лише з кількох простих інгредієнтів можна отримати насичену та смачну страву.
Поради з приготування шпинату з вершками та цибулею
Тут все максимально просто. На приготування страви ви витратите не більше 15 хвилин. Та дамо кілька простих порад, аби все вийшло чудово. Шпинат, звісно, краще використовувати свіжий – він соковитіший та корисніший. Але якщо не сезон, нічого страшного – сміливо діставайте заморожені листочки та готуйте з них. В такому разі лише потрібно попередньо розморозити зелень та трохи віджати від рідини. Жирність вершків теж варіюйте. Ми взяли жирністю 33%, але якщо хочете більш легку страву, беріть із меншою. Та майте на увазі, що гарнір буде трохи більш рідким та насиченим.
Як приготувати шпинат із зеленою цибулею та вершками
Інгредієнти
Свіжий шпинат та вершковий соус: ніжне поєднання смаків: Покроковий рецепт
Помийте 120 г шпинату, відріжте хвостики. Можна його не різати. Але якщо у вас він занадто великий, можна порізати листочки навпіл. Помийте та подрібніть 5 пір’їн зеленої цибулі.
Розігрійте пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, викладіть шпинат із цибулею та обсмажте 1 хвилину на середньому вогні, помішуючи лопаткою.
У мисочку вилийте 150 мл вершків та розчиніть із 1 ч. л. солодкої гірчиці.
Полийте шпинат із цибулею 1 ст. л. лимонного соку. Через пів хвилини влийте вершки із гірчицею, посоліть та поперчіть до смаку та готуйте ще хвилину.
- Оцінити рецепт:
-
48
5
Відгуки