Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Швидка літня закуска. Кабачки з помідорами та сиром від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Рецепт закуски з кабачками та помідорами

Деякі продукти настільки чудово поєднуються разом, що не потребують ніяких доповнень. Так, наприклад, працює томат, базилік і моцарела або ж оця закуска з кабачків, томатів і твердого сиру. Процес приготування цієї закуски вкрай простий, а інгредієнти можна купити в будь-якому магазині під домом. Тому радимо не відкладати це просте і швидке задоволення, щоб потім готувати цю закуску усе літо.

Які продукти обрати

Хоча тут усе ну дуже просто, деякі питання таки можуть виникнути. По-перше, кабачки. У багатьох стравах вони цілком взаємозамінні з цукіні. Але не тут. Річ у тім, що цукіні мають твердішу шкірку, а тому потребують більше часу, щоб пропекти її. При цьому серединка пропікається досить швидко, що в цій закусці робить цукіні небажаним інгредієнтом.

Томати можна обирати будь-які: червоні чи жовті, улюбленого сорту та розміру. Також ви можете додати сюди спеції до смаку.

Як запікати кабачки

Викладати кабачки потрібно на невеликій відстані одне від одного, щоб вони рівномірно пропеклися. Ви можете запікати кабачки на деку, застеленому пергаментом, чи у формі для запікання бажаного розміру. Також ви можете спробувати приготувати цю закуску на грилі, але замінити натертий сир на, наприклад, халумі, який чудово смажиться. До речі, приготуйте також запіканку з томатним соком – вона теж дуже смачна.

Читайте також

Халумі на грилі від Євгена Клопотенка

Кабачки гриль на сковорідці від Євгена Клопотенка

Як приготувати закуску з кабачків та помідорів

Приготування 30 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

1 кабачок середнього розміру (приблизно 700 г)

2 томати

100 г твердого сиру

2 ст.л. олії

½ ч.л. свіжозмеленого перцю

⅓ ч.л. солі

Кабачки з помідорами та сиром: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Вимийте кабачок і наріжте його кружальцями товщиною приблизно 1 см.

Крок 2

Два томати поріжте напівкільцями, 100 г сиру натріть на середню тертку.

Крок 3

Застеліть деко пергаментом, викладіть на нього кабачки. Змастіть олією, посоліть і приправте свіжозмеленим перцем.

Крок 4

Зверху викладіть по півкільцю томатів, притрусіть сиром. Випікайте закуску 20 хвилин.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.