Рыба с фенхелем и лимоном

Хочу поделиться с вами еще одним отличным рыбным рецептом – рыба с фенхелем и лимоном. Приготовленная таким образом, она получается очень нежной и ароматной.  Не обязательно покупать для этого дорогую рыбу, возьмите дикий минтай Аляски. Так вы получите идеальную пропорцию вкуса, пользы и цены. В мясе минтая содержатся полезные для нашего организма Омега-3 кислоты, витамины и минералы. Употребляя его хотя бы несколько раз в неделю, вы легко восполните запас полезных веществ, при этом потребите минимум калорий.  Особую пикантность блюду придает, конечно же, фенхель. Его дополняют соленые каперсы и белое вино. Уверен, что такое сочетание понравится всем, кто придерживается здорового питания.

Как приготовить рыбу с фенхелем и лимоном

Рыба с фенхелем и лимоном
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Рыбу разморозьте при комнатной температуре. Промокните бумажным полотенцем. В этом рецепте я использовал филе минтая Аляски. Но для приготовления этого блюда можно взять и тушку минтая, порезанную на небольшие кусочки. Учтите, что в рецепте я указал вес размороженной рыбы.
  2. Посолите и поперчите рыбу. В небольшой миске смешайте крупно порезанный фенхель, оливковое масло, щепотку соли, томаты черри, порезанные на половинки и лимон, порезанный кружочками. Добавьте вино и каперсы. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  3. В форму для запекания выложите слоями овощную смесь и минтай, сверху полейте соусом из миски. Запекайте в духовке в течение 15 минут.

Готовить – это просто!

Поделиться: