Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Жаркое со свининой

Кто не любит жаркое? Старое доброе жаркое с картошечкой и с мясом? Предлагаю вспомнить это прекрасное блюдо и немного пофантазировать.

Как приготовить жаркое со свининой

Приготування 1 час 15 минут

Порції 4

Складність Умеренно

400 г. Свинина

3 шт. Картофель

3 шт. Морковь

1 шт. Лук

100 г. Томатная паста

2 ст.л. Сливки

3 ст.л. Масло подсолнечное

Соль по вкусу.

Перец по вкусу.

2 Зубчика чеснока

Пучок зелени

Делаем соус. Для этого нарезаем лук, раздавливаем чеснок и обжариваем их с томатной пастой, стеблями укропа и петрушки. Соль и перец добавляем по вкусу.
Измельчаем соус в блендере до однородной консистенции. Подогреваем в сотейнике, добавив сливки.
Готовим жаркое. Мясо нарезаем крупным кубиком. Маринуем его в соли, перце, чесноке и подсолнечном масле.
Замаринованное мясо обжариваем в сковороде.
Делаем конвертик из фольги, выкладываем в него мясо, соус и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут.
Картошку и морковь смазываем подсолнечным маслом, запекаем в фольге при температуре 200 градусов. Запекаем около 15 минут до готовности.
Выкладываем на тарелку нарезанные и запеченные овощи, мясо и приправляем соусом.
При подаче украшаем зеленью.

Готовить – это просто!