Жаркое со свининой

Кто не любит жаркое? Старое доброе жаркое с картошечкой и с мясом? Предлагаю вспомнить это прекрасное блюдо и немного пофантазировать.

Жаркое со свининой
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Порции
 Порции
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Порции
 Порции

Как приготовить жаркое со свининой

  1. Делаем соус. Для этого нарезаем лук, раздавливаем чеснок и обжариваем их с томатной пастой, стеблями укропа и петрушки. Соль и перец добавляем по вкусу.
  2. Измельчаем соус в блендере до однородной консистенции. Подогреваем в сотейнике, добавив сливки.
  3. Готовим жаркое. Мясо нарезаем крупным кубиком. Маринуем его в соли, перце, чесноке и подсолнечном масле.
  4. Замаринованное мясо обжариваем в сковороде.
  5. Делаем конвертик из фольги, выкладываем в него мясо, соус и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут.
  6. Картошку и морковь смазываем подсолнечным маслом, запекаем в фольге при температуре 200 градусов. Запекаем около 15 минут до готовности.
  7. Выкладываем на тарелку нарезанные и запеченные овощи, мясо и приправляем соусом.
  8. При подаче украшаем зеленью.

Готовить – это просто!

Видео версия рецепта на кулинарном ютуб канале «Все буде добре» . Оригинал фото на сайте liveinternet.ru

Поделиться: