Кто не любит жаркое? Старое доброе жаркое с картошечкой и с мясом? Предлагаю вспомнить это прекрасное блюдо и немного пофантазировать.
Порции
| Порции |
|
- 400 г. Свинина
- 3 шт. Картофель
- 3 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 100 г. Томатная паста
- 2 ст.л. Сливки
- 3 ст.л. Масло подсолнечное
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.
- 2 Зубчика чеснока
- Пучок зелени
|
|
|
Порции
|
Как приготовить жаркое со свининой
- Делаем соус. Для этого нарезаем лук, раздавливаем чеснок и обжариваем их с томатной пастой, стеблями укропа и петрушки. Соль и перец добавляем по вкусу.
- Измельчаем соус в блендере до однородной консистенции. Подогреваем в сотейнике, добавив сливки.
- Готовим жаркое. Мясо нарезаем крупным кубиком. Маринуем его в соли, перце, чесноке и подсолнечном масле.
- Замаринованное мясо обжариваем в сковороде.
- Делаем конвертик из фольги, выкладываем в него мясо, соус и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут.
- Картошку и морковь смазываем подсолнечным маслом, запекаем в фольге при температуре 200 градусов. Запекаем около 15 минут до готовности.
- Выкладываем на тарелку нарезанные и запеченные овощи, мясо и приправляем соусом.
- При подаче украшаем зеленью.
Готовить – это просто!
Видео версия рецепта на кулинарном ютуб канале «Все буде добре» . Оригинал фото на сайте liveinternet.ru
