Жаркое со свининой

Кто не любит жаркое? Старое доброе жаркое с картошечкой и с мясом? Предлагаю вспомнить это прекрасное блюдо и немного пофантазировать.

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 3 картофеля
• 3 моркови
• 1 лук 
• 100 г томатной пасты
• 2 ст. л. сливок
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• 2 зубчика чеснока 
• пучок зелени

Как приготовить жаркое со свининой

1. Делаем соус. Для этого нарезаем лук, раздавливаем чеснок и обжариваем их с томатной пастой, стеблями укропа и петрушки. Соль и перец добавляем по вкусу.
2. Измельчаем соус в блендере до однородной консистенции. Подогреваем в сотейнике, добавив сливки.
3. Готовим жаркое. Мясо нарезаем крупным кубиком. Маринуем его в соли, перце, чесноке и подсолнечном масле.
4. Замаринованное мясо обжариваем в сковороде.
5. Делаем конвертик из фольги, выкладываем в него мясо, соус и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут.
6. Картошку и морковь смазываем подсолнечным маслом, запекаем в фольге при температуре 200 градусов. Запекаем около 15 минут до готовности.
7. Выкладываем на тарелку нарезанные и запеченные овощи, мясо и приправляем соусом.
8. При подаче украшаем зеленью.

Готовить – это просто!

Видео версия рецепта на кулинарном ютуб канале «Все буде добре» . Оригинал фото на сайте liveinternet.ru

Еще рецепты из этой рубрики

Мексиканский буррито с сальсой гуакамоле Ростбиф с ванильным маслом Курица в темпуре