Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Утиная грудка с сорбетом из лайма

Утиная грудка с сорбетом из лайма

Утиная грудка – отличный вариант для праздничного или романтического ужина. Чаще всего ее подают с каким-нибудь ягодным соусом, но в этот раз я решил поэкспериментировать с цитрусовым вкусом и использовать в качестве соуса сорбет из лайма с базиликом. Результат превзошел все мои ожидания. Это получилось настолько свежо и по-новому, что я просто не могу не поделиться с вами этим рецептом. Утиная грудка с сорбетом из лайма – это то, что вы должны обязательно попробовать!

Как приготовить утиную грудку с сорбетом из лайма

Приготування 40 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

2 шт. Утиная грудка
100 мл Сок лайма (4-5 лаймов)
50 г Сахар
1 веточка Базилик
2 шт. Звездочка бадьяна
1 щепотка Сухой перец Чили
по вкусу Соль
1 ст.л. Оливковое масло (для жарки)

Утиная грудка с сорбетом из лайма: Приготування

Крок 1
Сначала приготовьте лаймовый сорбет. Из 4-5 лаймов выдавите необходимое количество сока, добавьте 50 г сахара и взбивайте венчиком, пока сахар полностью не растворится. Добавьте измельченные листья 1 веточки базилика, хорошо перемешайте. Перелейте в пластиковую емкость и отправьте застывать в морозилку.
Крок 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Утиные грудки (2 шт.) помойте, просушите бумажным полотенцем, сделайте поперечные надрезы на верхней стороне. Натрите солью, перцем чили и бадьяном (2 звездочки), растолченными в ступе.
Крок 3
Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла (1 ст. л.) с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Крок 4
Заверните утиную грудку в несколько слоев фольги и отправьте в разогретую духовку на 10 минут. Подавайте с сорбетом из лайма.

Готовить – это просто!

    Теги:
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (2 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця