Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Таким вы его еще не ели! Рецепт украинского сэндвича со свеклой

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Существует множество разнообразных рецептов сэндвичей. Все они достаточно универсальны и готовятся очень просто. Их можно делать на завтрак, перекус, брать с собой в дорогу и на работу. Для вкусного сэндвича нужны кусочки мяса или рыбы, хлеб, сыр и соус. А мы предлагаем приготовить такой бутерброд с украинской душой – с маринованной свеклой.

Советы по приготовлению сэндвича со свеклой

Свеклу для сэндвича используйте сладкую «винегретную». Сварите ее, как обычно это делаете или помойте, заверните фольгой и поставьте запекаться в духовку минимум на 40 минут. Для большого овоща увеличьте время запекания.

По желанию слайсы свиной грудинки замените тонко нарубленными кусочками буженины, а горчицу в зернах на крепкую или сладкую.

Также предлагаем приготовить сэндвич с ветчиной Монте-Кристо, в котором сочетаются сладкие и соленые вкусы.

Классический клаб-сэндвич: рецепт с ветчиной и солеными огурцами

Рыбная закуска на скорую руку: сэндвич с тунцом и лимоном

Как приготовить сэндвич со свеклой

Приготування 50 минут

Порції 2

Складність Легко

Ингредиенты

Для сэндвича:

1 средняя свекла

4 кусочка ржаного или гречневого хлеба

4 слайса свиной грудинки

4 слайса сыра

1/3 ч. л. зерен тмина

1,5 ст. л. горчицы в зернах

Маринад для свеклы:

2 ст. л. винного или яблочного уксуса (6%)

1 зубчик чеснока

100 мл воды

Сэндвич со свеклой: пошаговый рецепт

Крок 1

Сварите или запеките одну среднюю свеклу. Оставьте полностью остыть. Затем очистите от кожуры, нарежьте слайсами и переложите в миску для маринования. Добавьте 2 ст. л. винного или яблочного уксуса 6%, выдавите 1 зубчик чеснока и влейте 100 мл воды, чтобы полностью покрывала свеклу. Если у вас большая свекла, долейте еще воды. Маринуйте ее 30-40 минут. Уксус можете взять столовый, но заметим, что он 9%, поэтому уменьшите количество до 1,5 ст. л.

Крок 2

Возьмите 4 кусочка хлеба, обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Мы на это потратили по 2 минуты.

Крок 3

Для одного сэндвича нужно два кусочка хлеба. Смажьте их горчицей и на каждый кусочек выложите компоненты в такой последовательности: сложенный в два раза слайс сыра, 2-3 слайса свеклы, а затем сложенную в два раза грудинку. Посыпьте ее тмином. Он придаст легкий аромат и вкус укропа. Один большой бутерброд положите на другой. У вас должен получиться сэндвич с большой начинкой внутри.

Готовить – это просто!