Салат из спаржевой фасоли
-
Приготовление10 минутprep_time_text 5 минутtotal_time_text 10 минут
-
Порции2
-
СложностьЛегко
Наверное, вы уже знаете, как вкусно приготовить спаржевую фасоль. Но вот о том, что спаржевую фасоль можно употреблять в сыром виде, знают немногие. А ведь она такая сладкая, хрустящая и ароматная. И, конечно же, из нее можно приготовить много чудесных салатов. Сегодня я вам предлагаю приготовить очень простой салат из спаржевой фасоли с луком, томатами и горчичным соусом.
Как приготовить салат из спаржевой фасоли
Ингредиенты
Салат из спаржевой фасоли: Пошаговый рецепт
Хлеб порежьте на кубики со стороной около 1 см. Я использовал хлеб из обычной пшеничной муки, но вы можете экспериментировать и взять ржаной или гречневый хлеб.


Обжарьте хлебные кубики на сухой сковородке, периодически их перемешивая. Лучше это делать на среднем огне, чтобы сухарики не пригорели.


Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. От толщины нарезки лука зависит вкус всего салата, поэтому старайтесь резать его как можно тоньше. Выложите лук в салатник.


Спаржевую фасоль помойте, удалите хвостики с двух сторон, порежьте на 2-3 части и добавьте в салатник. Если используете замороженную фасоль, достаточно обдать ее кипятком.


Томаты черри помойте и порежьте пополам, если используете обычные томаты, просто порежьте их крупными кусочками и добавьте в салатник.


Листья петрушки мелко порубите ножом и добавьте к салату. Вы также можете использовать листья кинзы, чтобы получить более пряный аромат.


Смешайте горчицу с оливковым маслом. Можно это делать при помощи вилки или небольшого венчика.


Заправьте салат горчичным соусом и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.


Разложите салат по тарелкам и добавьте немного сухарей в каждую порцию.


Готовить – это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Салат из спаржевой фасоли
Ингредиенты
Follow The Directions

Хлеб порежьте на кубики со стороной около 1 см. Я использовал хлеб из обычной пшеничной муки, но вы можете экспериментировать и взять ржаной или гречневый хлеб.

Обжарьте хлебные кубики на сухой сковородке, периодически их перемешивая. Лучше это делать на среднем огне, чтобы сухарики не пригорели.

Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. От толщины нарезки лука зависит вкус всего салата, поэтому старайтесь резать его как можно тоньше. Выложите лук в салатник.

Спаржевую фасоль помойте, удалите хвостики с двух сторон, порежьте на 2-3 части и добавьте в салатник. Если используете замороженную фасоль, достаточно обдать ее кипятком.

Томаты черри помойте и порежьте пополам, если используете обычные томаты, просто порежьте их крупными кусочками и добавьте в салатник.

Листья петрушки мелко порубите ножом и добавьте к салату. Вы также можете использовать листья кинзы, чтобы получить более пряный аромат.

Смешайте горчицу с оливковым маслом. Можно это делать при помощи вилки или небольшого венчика.

Заправьте салат горчичным соусом и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Разложите салат по тарелкам и добавьте немного сухарей в каждую порцию.