Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Овощная запеканка а-ля рататуй
Рататуй – это очень популярное блюдо прованской кухни, которое готовится из перца, баклажанов и кабачков. Я решил немного изменить состав и поменять подход к его приготовлению с целью упростить процесс. И нарезка у меня будет немного другая, но по вкусу это будет все то же удивительно вкусное блюдо, которое можно подавать самостоятельно, так и в дополнение к мясу или рыбе. Овощная запеканка а-ля рататуй – еще один простой рецепт для всех тех, кто старается есть меньше мяса.
Ингредиенты
300 г моркови
300 г баклажана
300 г цукини
150 г консервированных томатов пелати
2 ч. л. сухих прованских трав
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Овощная запеканка а-ля рататуй: Приготування
Как приготовить запеканку из овощей
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Баклажан и цуккини помойте, морковь почистите, нарежьте все овощи кубиками среднего размера (приблизительно 1 см). Выложите овощи в форму для запекания или в кулинарное кольцо, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте 20-25 минут.
2. Томаты пелати положите в небольшую кастрюльку, раздавите их вилкой, добавьте сухие прованские, измельченный чеснок и щепотку соли. Доведите до кипения и снимите с огня.
3. Выложите соус в глубокую тарелку, а сверху положите овощи. Перед тем как есть блюдо, перемешайте овощи с соусом, добавьте при необходимости соль, перец или оливковое масло.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
