Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Мини-пиццы из багета

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Пицца – удивительное изобретение итальянцев. Мне кажется, что ее успех обусловлен простотой концепции. В основе тесто, потом идет соус – томатный или сливочный, начинка и сыр. Все очень легко. Но сегодня мне не хочется готовить тесто для пиццы, и я решил приготовить маленькие горячие бутерброды, похожие на пиццу. Поверьте, это будет очень вкусно.

Как приготовить мини-пиццы из багета

Приготовление 50 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

4 шт. Бедро куриное

1 ст. л. Сок лимона

1 шт. Багет (французский)

1 ст. л. Масло подсолнечное

200 г Пилати (томаты в собственном соку)

1 ч. л. Сахар

2-3 щепотки Сухой Орегано

150 г Сыр Моцарелла (твердый)

3 веточки Базилик

по вкусу Соль и перец

Мини-пиццы из багета: Приготування

Крок 1

Куриные бедра (4 шт.) посолите поперчите, полейте соком лимона и подсолнечным маслом. Выложите на противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания. Положите рядом несколько раздавленных зубчиков чеснока и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Крок 2

В это время приготовьте соус. На сковородку выложите томаты в собственном соку. Я рекомендую использовать томаты пилати. Их сегодня можно купить практически в любом супермаркете. Добавьте к томатам 1 чайную ложку сахара и щепотку соли.

Крок 3

Затем всыпьте в сотейник 2 щепотки сухого орегано. Эта специя отлично сочетается с томатами. Протушите несколько минут.

Крок 4

Готовые куриные бедра достаньте из духовки и дайте немного остыть. Затем руками разберите курицу на волокна.

Крок 5

На крупной терке натрите 150 г твердого сыра моцарелла.

Крок 6

Французский багет нарежьте ломтиками толщиной 0,5-0,8 см. Сверху обильно смажьте томатным соусом. На соус выложите кусочки курицы.

Крок 7

Сверху хорошо посыпьте мини-пиццы моцареллой и сухим орегано по вкусу. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 5-7 минут до полного расплавления сыра и румяной корочки. Подавайте мини-пиццы горячими, украсив листиками базилика.

Готовить - это просто!