Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Секрет ідеального перекусу. Рецепт гарячих бутербродів з куркою і томатами

Автор
Євген Клопотенко

Гарячі бутерброди в духовці – це ще одна проста страва, яка складається з кількох основних інгредієнтів та не потребує багато часу і зусиль. Таку закуску ви можете включати у своє меню хоч щотижня і просто трохи змінювати начинки, адже варіантів безмежна кількість.

Наш рецепт гарячих бутербродів буде навіть трохи нагадувати піцу. Відмінність лише у тому, що тісто на піцу ми замішувати не будемо, а використаємо хрусткий французький багет. А от начинка буде нагадувати італійську класику – зроблений власноруч томатний соус, запечена курка та ніжна моцарела. Освіжить смак закуски свіжий базилік при подачі. Такі гарячі бутерброди смакуватимуть і самі собою, а ще можуть бути чудовим доповненням до супів чи свіжих салатів.

Поради з приготування гарячих бутербродів у духовці

Що стосується курячих стегенець, ви можете купити їх вже без шкірки. Після запікання вона нам вже не знадобиться, а так ви трохи полегшите собі процес, знімати її не доведеться.

Для соусу ми радимо використати томати пелаті. Зараз їх можна придбати у багатьох супермаркетах. Якщо ж таких не знайдете, використайте свіжі томати чи ті, які ви заготували власноруч.

Читайте також

Простіше не буває. Рецепт піци на сковороді

З’їсте за лічені хвилини! Часниковий хліб із сиром у духовці

Як приготувати гарячі бутерброди в духовці

Приготування 50 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

4 курячих стегна

1 багет

1 ст. л. соку лимона

1 ст. л. соняшникової олії

200 г томатів у власному соку

1 ч. л. цукру

2 дрібки сухого орегано

150 г твердої моцарели

3 гілочки базиліку

2 зубчики часнику

сіль та перець до смаку

Гарячі бутерброди в духовці: покроковий рецепт

Крок 1

Духовку попередньо розігрійте до температури 180 градусів. Помийте 4 курячих стегна, обсушіть паперовим рушником та викладіть у форму для запікання чи на деко, застелене пергаментом.

Крок 2

Посоліть і поперчіть стегна з обох боків. Полийте 1 ст. л. соку лимона та 1 ст. л. соняшникової олії. Роздушіть ножем 2 зубчики часнику та покладіть до курки. Поставте стегна запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Крок 3

Тим часом приготуйте томатний соус. На пательню чи у каструлю з товстим дном викладіть 200 г томатів у власному соку. Всипте 1 ч. л. цукру, дрібку солі та 2 дрібки сухого орегано. Перемішайте та протушкуйте 3 хвилини.

Крок 4

Готовим курячим стегнам дайте трохи охолонути та розберіть на волокна, шкірка нам не знадобиться. Духовку поки що не вимикайте.

Крок 5

На тертці з великими отворами натріть 150 г твердої моцарели. Багет наріжте скибочками завтовшки приблизно 0,5-0,8 см. Краще різати під кутом 45 градусів, тоді шматочки будуть трохи більшими.

Крок 6

Щедро змастіть кожну скибочку хліба томатним соусом, зверху викладіть шматочки курки. Посипте натертою моцарелою та орегано до смаку.

Крок 7

Викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте у вже розігрітій духовці протягом 5-7 хвилин. Сир має повністю розплавитися та з’явиться рум’яна скоринка. Подавайте гарячі бутерброди з листочками свіжого базиліку.

Готувати – це просто!