Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Кебаб в духовке с картофелем
Мы с вами уже готовили простой кебаб из телятины на мангале, потому в этот раз я хочу рассказать, как приготовить кебаб в духовке с картофелем. Можно использовать говяжий или телячий фарш, главное знать, как сделать кебабы сочными – надо добавить к фаршу холодной воды. Вот и весь секрет. Ну и, конечно же специи, овощи, а еще хорошее настроение в процессе приготовления. Проверено, результат всегда великолепный.
Как приготовить кебаб в духовке с картофелем
Ингредиенты
500 г говяжьего фарша (или телячьего)
5 картофелин
1 ч. л. молотого кориандра
1 лук
1 лимон (сок одного лимона)
1 томат (по желанию)
2 ч. л. молотой паприки
1 пучок петрушки (по желанию)
50-70 мл холодной воды
по вкусу соль
Кебаб в духовке с картофелем: Приготування
Говяжий или телячий фарш (500 г) смешайте с 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. молотого кориандра и солью по вкусу. Добавьте в фарш сок половины лимона, если хотите получить небольшую кислинку, но это по желанию.
Влейте к фаршу 50-70 мл холодной воды и хорошо перемешайте. Так кебабы будут более сочными.
Нарежьте полукольцами ¼ луковицы. Картофель (5 шт.) разрежьте на 4 части и отварите 10 минут до полуготовности.
Выложите картофель на сковороду или противень, добавьте 1 ч. л. паприки, лук, сок половины лимона и соль по вкусу.
Сформируйте из фарша кебабы и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте кебабы в духовке при 200 градусах 10 минут на режиме конвекции и еще 10 на режиме гриля. Если у вас нет таких режимов, просто запекайте 15-20 минут. В то же время запекайте и картофель, ему хватит 15 минут. Готовый кебаб с картофелем выложите на петрушку, при желании добавьте полукольца лука и томата.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
